Какое сливочное масло лучше взять для крема?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки подскажите какое сливочное масло лучше для взбивания (крем)? Я раньше брала Пестравское прям было отлично, а тут оно что то крупинками пошло((((((((
Аленка
раньше делала было просто супер однородная масса, взбивала около 10 минут как обычно, а тут что то не выходит однородности, крупинки и все тут.
27.06.2012
Ответить
