Первый торт с мастикой на ДР сыночка!

Мечтала несколько месяцев попробовать мастику, не скушать, конечно, а приготовить и испечь с ней торт)) Готовилась, думала, читала, пробовала лепить, раскатывать и все таки рискнула приготовить к 4 августа, к годику сына! Вот результат

Впечатлений масса. Для меня это было каким-то большим событием, которому я придавала большое значение, даже слишком, не знаю, почему так вышло. Я несколько месяцев жила с мыслями о мастике, разбиралась,какая она бывает, перечитала массу статей, ББ, выписывала, рисовала,какой хочу торт, передумывала, пробовала несколько раз готовить мастику, лепить из нее. Первые два раза мастика получилась идеальной, я не столкнулась с тем, что она липнет, трескается, не раскатывается и прочее. Но вот в третий раз, в ночь перед ДР, мастика для покрытия не получилась, крошилась. Переделывала, потом получилась идеальной. Спасибо бэбиблогу, что собирает так много прекрасных кондитеров, которые готовы делиться секретами с другими!