Шоколад на кипятке, ганаш на молочном шоколаде, кусочки шоколада. 2 кг. Оформление полностью доверили мне, ну вот что получилось
Иваново
ну так конечно, я же учусь, да сама все знаю, у меня с бантами всегда засада, не просыхают нормально
0
31.08.2012
Ответить
Красногорск
очень толстая мастика, потому и не просыхает. Вообще лучше б сделать отдельно бант и высушить его прежде чем крепить к торту. А накручивать можно на палочки, чтоб не рвалось. В любом случае, по мне - все хорошо, но мастика очень толстым слоем.
0
31.08.2012
Ответить
Иваново
переделывала бант уже ночью, утром нужно было торт отдавать, а прошлый бант из молочки не просох. Вот специально и сделала толсто, чтобы держалось. А так то я все знаю, просто форс-мажор. А что накручивать на палочки, чтоб не рвалось?
0
31.08.2012
Ответить
Красногорск
Мастику) Я так накручиваю и сушу банты, завитушки и проч.
0
31.08.2012
Ответить
можно бант из желатновой мастики сделать, он сразу и высохнет,а молочка конечно не просохнет.
0
31.08.2012
Ответить
Иваново
из молочки конечно не высохнет..., надо было из желатиновой делать, он без сушки сразу форму держит
0
31.08.2012
Ответить