Для мастера тротуарной плитки

Панчо без грецких орехов, 2,75 кг. Заказчица мне весь мозг вынесла. Торт был заказан на четверг. Утром в среду я его собрала, только поставила в холодильник, она мне звонит и говорит, что праздновать они будут в воскресеье. Я в шоке, сначала отказываюсь делать на воскресенье, говорю, что торт уже начат. Но потом думаю, и что, травануться они моим тортом, я же крайняя буду (заказчики знакомые нашей родни). Звоню, говорю ладно, сделаю на воскресенье, этот сами съедим. Сажусь завтракать, беру нож и собираюсь отрезать себе кусочек торта, тут звонок, ОНА, говорит, что все-таки давайте на завтра торт. Блин, а вот позвони она минутой позже?

Идея полностью заказчицы

З.Ы. перехожу снова на ганаш, решила поэкономить и ровнять маслом, все пузырится, незнаю в чем дело