Курск
Делала для соседского мальчика.Шоколад на кипятке,сметанный крем,свежие персики,ананасы,грецкий орех.3,3 кг
мастика почему-то получилась с крупинками(раньше всегда было нормуль).Мастика молочная, пудра просеяна.Но т.к. тортик был для своих,да и времени в обрез переделывать не стала.Косяков конечно много, но я стремлюсь к лучшему.
Да и еще с надписями у меня какая-то беда.Девочки,где вы берете штампики,чтобы делать надписи?
мне очень нравится!
я штампы у Юли рулетика заказывала...или можно сделать айсингом..распечатала надпись, вложила в файл, сделала айсинг и обвела поверх файла..оставила сушиться..(я обычно вечером пишу-утром переношу на торт) делаю 2-3 штуки одинаковой надписи, вдруг буква какая то сломается..и потом по одной переношу на торт (буквы держу пинцетиком или пальцами и наношу на обратную сторону капельку шоколада или айсинга чтоб прилипло к поверхности торта...либо же делаю проще-то место на которое наношу буквы смазываю кисточкой водка+мед жидкий и все )
я так делала в самом начале своего кондитерского пути))
Иваново
Хорошая единичка, и надпись тоже очень даже. А сухое молоко просеивали? Я всегда все просеиваю
Курск
Спасибо.Все просеивала.Вот только я мастику всегда на столе оставляю отлежаться,а тут в холодильник положила.Может из-за этого?
.