Москва
4 кг. (даже больше, не взвесила итоговый) Пенек- черный лес (шоколадные шифоновые коржи, вишня, взбитые сливки). Колобок - творожно йогуртовое клубничное суфле, ванильный шифоновый бисквит.
Заказчик приехал раньше обещанного, доделывала второпях, и совсем забыла нормально сфотографировать...поэтому уже вид только из коробки....
(отзыв заказчицы: "дети чуть не растерзали бедного колобка)))) вкусный - нет слов!!!! дети сразу начали делить грибы, ягоды, глаза у колобка)))))"
Москва
Москва
Ой, девчонки, рассмешили...спасибо вам за такую высокую оценку моих скромных умений, но у нас в сообществе есть такие мастера, что диву даюсь......сама думаю, что еще надо бы поучиться лепить человечков....вот это то, что я еще не делала....на этой неделе сяду за цветы, надо курс вспомнить, пока все не забыла, а потом и за людей попробую....
Цюрих
Москва
ну не знаю, может и я :)))))) ты мой дневник глянь :) ....а пчелок еще не делала :))))))))))
Цюрих
Москва
шифоновый, это с добавлением растительного масла, и большое кол-во взбитых белков, за счет этого получается оооочень нежным, воздушным... дать рецепт?
Цюрих
Москва
посмотри на одноклассниках страничку Ольги Зимогляд , вот кто неоспоримый авторитет!!!!!! у нее такие торты, просто нереальные! она для меня - тот идеал, к которому стремлюсь...
Москва
даю ссылки на рецепты. они ж тоже не мои...
annasweetdreams.com
на say7 рекомендую зарегистрироваться, там масса мастер классов по украшению тортов на форуме. я начинала по ним...
на втором сайте тоже очень много полезного, ванильный шифон пеку по рецепту Ани.
Инесса, на курсы по цветам я ходила...все остальное - сама учусь.
Москва
Спасибо, Инесска. Мне кажется тут очень важны - усидчивость, желание тратить на это время, ну и чтобы нравился процесс..... Я вот тоже не обладаю талантами художника, но сижу, корплю над этим всем...вроде получается..друзья удивляются, как мне не в лом столько готовить один торт....а мне по кайфу..
Цюрих
Цюрих
Москва
Ир, ты себя недооцениваешь!!! Терпение и труд все перетрут.....
Москва
Хочешь тебе пошаговый МК по макквину покажу? все фотографировала, когда первый раз делала, и ты увидишь, что все не так страшно, просто времени уходит много, и то, с опытом придет и скорость..
Цюрих
Москва
вот такого колобка меня просили повторить, очень понравился заказчице, так что это прототип, а улитку и мухоморчики увидела в нете, тааак понравились, решила попробовать повторить, и мухоморам только симпотные рожицы не было времени доделать...
Москва
Добрый день, Эльмира!!! Просмотрела все ваши работы не дыша!!! Очень красиво и видно что с любовью. Скажите, а такой колобок можно сделать килограма на 2????
Москва
Суперколобок, Эльмира, напишите в лс пожалуйста, сколько будет стоить такое чудо килограмма на 3, спасибо
