Рязань
Внутри: чизкейк горячего приготовления с прослойкой клубничного джема.
Вес 3 кг.
Идея оформления заказчицы, девушка заказала себе на 26 лет (что ее будут резать ее не смутило, предупреждаю сразу, это обговаривалось), надпись придумал муж и позвонил сказал в тайне от нее. Она молодая мама двух дочек)
Нижневартовск
Выровнен идеально! Молодец! Ты становишься проффессионалом! Ты ганашем со сливками выравниваешь?
Рязань
Ну ты захвалила, капец! Нет, маслом, ганашем слишком кучеряво по деньгам выходит. Хотя наилучшее выравнивание с Валио получается, а оно тоже стоит недешево
Нижневартовск
Я все никак не могу нормально выровнить...Такой остренький уголок никак не выходит...
Рязань
Эээ, Алён, тут есть секрет) чтобы сделать ровные углы, для этого необходимо иметь два утюжка, один утюжок ставим вертикально, он просто будет ограничителем, а вторым утюжком, плавными движениями слегка подталкиваем мастику к краю, формируя прямой угол. Вот)
Рязань
Нет, ганаш либо масло я ровняю спатулой, длинная такая фигня 36 см, как нож закругленный на конце. Это я тебе про обтянутый уже торт написала как сделать острые углы
Нижневартовск
Понятно, спасибо! Потренируюсь скоро на торте для подружки!
