Пони-Радуга
Торты детскиеВнутри "Птичье молоко".
Дальше есть фотка, как упаковывала птичку в мастику (может кому пригодится)
После заливаю суфле и сверху накрываю еще одним коржом.
Все выравниваю лепильной массой (корж+крем масло/сгущенка)
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
очень классный торт! Подскажи, пожалуйста, диаметр твоего тортика и примерно высоту?
19.09.2013
Ответить
Кристина
Очень красивый тортик! Скажи пож-та, какие у тебя красители, ты их с мастику вмешивала или потом окрашивала?(на ты надеюсь можно?)
12.11.2012
Ответить
Екатерина
Добрый день! А коржи по бокам которые и сверху вы снимаете? И в каких пропорциях делает этот крем для выравнивания. Он у меня ну никак не выходит таким)))
12.11.2012
Ответить
Эльмира
Катя, если я вас правильно поняла, вас интересует снимаю ли я коржи после того как суфле застынет? Нет, оставляю. Суфле получается запечатанным в коржах. Здесь я использовала не просто крем для выравнивания, а крем с измельченым бисквитом (обрезками), из этой смеси получается отличная лепильная масса, которой мне нравится выравнивать торты. Пропорции же самого крема приблизительно 1:1. Но я всегда пробую, когда добавляю сгуху, бывает и меньше ее кладу, на глаз...
12.11.2012
Ответить
Екатерина
Вот в этом тортики какие у вас пропорции вместе с крошкой бисквита в креме?
12.11.2012
Ответить
Эльмира
Здесь 100гр масла, 120гр сгухи, обрезки коржей, их в измельченном виде добавляла уже на глаз, до состояния такой кашки, чтобы было удобно замазывать, и не жидкая, но и не очень плотная, что то среднее.
13.11.2012
Ответить
Мария СК
такая поняшка суперская! умничка! а я птичку просто под масло с крошкой кладу ;)
12.11.2012
Ответить
Эльмира
Спасибо, Маш! А я так не пробовала, перестраховываюсь :-D но для себя надо будет попробовать, как раз делала птичку и чет так самой захотелось...
13.11.2012
Ответить
Алёна В.
Спасибо за Мк! Очень полезная информация! Тортик у тебя просто прелестный и аккуратненький!
12.11.2012
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.