Москва
Торт к новому году "Снегурочка". Вес 5 кг.
Внутри: Маковый бисквит, классический ванильный бисквит пропитан сиропом с виски Гленфиддих 12 летней выдержки, легкий йогуртово-творожный мусс с персиками.
Моя работа с конкурса "Сладкая жизнь" на ярмарке "ПИР". Декабрь 2012 года.
Снегурочка какая красивая!)) и цифры изомальтовые супер смотрятся!
Ох, унас сейчас болеют все, совсем некогда(((
Москва
Жаль. Очень хочется познакомиться лично и конечно-же в реале работами полюбоваться!
)))) Ну, я ещё надеюсь, что и у меня как-нибудь получится поучавствовать)))
О, это сложная тематика))) Сделать что-то особенное , запоминающиеся трудно, столько уже всего понаделали мастера этого жанра)))))
Москва
Да, согласна... Если классика - то должны быть сахарные цветы на высоте и айсинг... Ну или действительно - воплотить что-либо необычное в цвете, в форме ярусов и т.п.
Москва
Анютка, поздравляю с медалькой!!!!
Торт чудо! Снегурочка хороша!!!
Идея с сосульчатыми цифрами класс!!!!
Ну и пять копеек вставлю))) Можно ведь? Я не из вредности,я для росту, так сказать))) Нижний ярус так задуман по форме или осел? Не хватает мне для идеальности ровной геометрической формы)
Москва
Нормально - этож не английский кекс, или медовик обтянутый 3 см слоем мастики и не болванка, а живой торт, который в тряске 2 часа ехал! + не успел он у меня под пресом полежать достаточное кол-во времени (((
Павлодар
Очень красивый! Идея с ледовыми цифрами года супер! Это из желатина?
Москва
Ольга, спасибо! Цифры из изомальта. Еще идея была подсветить их изнути гирляндой что вокруг подложки лежит. Но времеи на это не хватило )))
Москва
Нет, по времени не было ограничений, т.к. на конкурс везли уже готовые работы.
Просто накануне с дуру набрала тортиков больше, чем могу переварить ((( Халтурить не умею, и над предыдущими тортами работала еще более тщательно чем над этим для конкурса... - все-таки там люди ждут к празднику торт, а тут всего-лишь мои личные амбиции на кону.
тортики ваять могу только по ночам. А в эту ночь еще и младшая каждый час (буквально) просыпалась и ее кормить приходилось минут по 10-15...
Шедевр )))) Снегурочка была слеплена с 18 до 20 часов вечера. С 23 часов - выпекался, остывал, заливался, обмазывался, ровнялся, обтягивался и декорировался торт, делала подложку и еще провозилась немного с системой для подсветки цифр, но поняла что не успеваю - поставила торт, на него Снегурочку и в 7.30 утра, буквально бегом - на выставку.
Так много всего хотелось наделать - и снигиря ей посадить на руку и циферки с подсветкой сделать и снежинки падающие с изомальтового дерева, под которым сидит Снегурочка... )))
Тюмень
Анна, вы делаете очень красивые тортики! Каждый из них у меня в закладках! Вы - умничка! Сил вам и клиентов хороших!
Москва
Я вот везде читаю про эту ярмарку,а скажите,как на нее попасть,это что вообще такое,конкурс?хотелось бы тоже в качестве участника.Снегурочка,очень милая!
Москва
Настя, на сайт ПИРа зайдите в раздел конкурс "Сладкая жизнь". Там можно заявку заполнить. Следующий конкурс в апреде по свадебным тортам будет.
Спасибо :)
Москва
Ну очень красиво! Дочка воскликнула Вау! а сын притих,глядя на экран!
Медальку вручили за эту красоту?
Москва
Татьяна, спасибо! Да, я наблюдала за реакцией почсетителей выставки - и деткам и взрослым тоже оч. нрвилось ))) фотали и разгладывали со всех сторон, под юбочку заглядывали )))
Дали :)
Балашиха
Аня, торт очень красивый! Поздравляю с серебром 
Ессентуки
Очень красиво, а снегурка как купили и посадили, а с чего цифры такие прикольные-зимние, как из льда!!!
Москва
Вера, спасибо! Цифры - это изомальт. Он как карамель, только прозрачный. Я из него наделала еще кристаллов - хотела Снегурочке кокошник с драгоценностями смастерить, но времени хватило только на шапочку с опушкой ((
Иваново
Какая красивая, стойная, красивая снегурочка. Просто обалдеть, как здорово получилась!
Очень красивый! И снегурка, и особенно цифры просто заворожили)
Очень по новогоднему.....здорово!!!!! Цифры впечатлили....и ..сапожки...я то же такие хочу;)
Москва
Поздравляю! Очень аппетитный состав и разрез. Оформление поистенне зимнее.
Москва
Классная дива! изомальтовые цыфры- вещь! прям в обычный молд можно лить?
Москва
Юля, спасибо! Да, обычный молд - силикон же пищевой оч. высокие т-ры выдерживает.
Москва
В спешке не успела замерить (хотя обычно это делаю). Но выпекались коржи в форме 20 см. Т.е. примерно такого диаметра и есть нижний корж.
)))))))))))))
прелесть
