Наш Новый Год ;) (часть 2)
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиЕще был торт без мастики. Т.к. времени было в обрез. Внутри "Молочная девочка"+ крем маскарпоне со сгущенкой. Вес 2,100. Диаметр 16см. Высота 13см.
Девочки всех с наступившим ;))!!!! Желаю вам творческих успехов, хороших заказчиков и самое главное здоровья вам и вашим семьям!!!
Александра
Очень красивый торт! :))) Давно хочу попробовать сделать молочную девочку, но пока не определила, какой рецепт выбрать. А ссылочкой или рецептом не поделитесь?
04.01.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Тортик суперский!!! Можно вопросик,какой диаметр и сколько ложек теста кладешь на 1 корж,а то сегодня первый раз пекла молочную девочку и получились супер блинчики.
04.01.2013
Ответить
MALU
Спасибо!! Рисовала круг 20см ( дно от разъемной формы), ложила по 2 ст.ложки полных с горкой, потом обрезала по 16 см форме. На этот торт ушло две нормы теста.
04.01.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
а я 22 делала и у меня тонюськи вообще,на последний 3 ложки положила,он получился нормальным,а как достала из духовки то же упал и стал тонким.
04.01.2013
Ответить
MALU
А 22 вообще наверно и три порции надо. Чтоб более менее высокий был. Но у меня коржи не опадают после выпечки, два пакета разрыхлителя делают свое дело))
04.01.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
ух ты,на одно норму 2 да? на банку сгущенки? пакетики у меня например по 10гр.
04.01.2013
Ответить
MALU
У меня на этот торт ушло: 2 банки сгущенки, 4 яйца, 2 пакетика разрыхлителя ( у меня доктор эткер 10 гр.), 2 стакана муки. Размеры торта вверху поста) Единственное один коржик у меня остался)
04.01.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Спасибочки,все понятно,видимо может ещё от духовки зависит.
04.01.2013
Ответить
MALU
Да всегда пожалуйста!!!
А от духовки даааа многое зависит...У меня конкретное г.., а не духовка(((
А от духовки даааа многое зависит...У меня конкретное г.., а не духовка(((
04.01.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
так хуже чем у меня наверно не бывает,"газмаш" и этим все сказанно.
04.01.2013
Ответить
MALU
Блин у меня Индезит, но она стремная((( Ооочень сильно жарит низ. И регулировки нормальной нет. Воюем))
04.01.2013
Ответить
MALU
Неа электрическая. У меня плита комбинорованная. Варочная- газ, духовка-электрическая.
04.01.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Ясно,я то же так хотела купить,но что то думаю за свет потом не расплачусь,а газовые все плохо пождаривают сверху.Вот и сижу со старой.
04.01.2013
Ответить
MALU
У кого что...А я стараюсь после 23 часов печь все. Свет в два раза дешевле.
04.01.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
у нас нет такой системы,так что куплю газовую,надо только хорошенько все плиты изучить.Удачки тебе!!!
04.01.2013
Ответить
Мария СК
хо-хо!!! а видишь (в свете сегодняшних событий на моей кухне), бывают и хуже духовки! нас с Индезитом (у меня, правда, газ) уже таких двое ;))))
09.01.2013
Ответить
Алеся
если честно - так и любуюсь - периодически захожу :)
Вот подумала, может свои также по-летнему рождественский украсить, с мастикой нет сил возиться.... Еще может добавлю клубничку, малинку... если найду, полки совершенно пустые...
А ты по классическому рецепту девочку делала?
04.01.2013
Ответить
MALU
Спасибочки, нуу ооочень мне приятно.
Конечно сделай так)) Мы в семье мастику не любим, поэтому не вижу смысла тратить силы и время. А девочку да по классическому.
04.01.2013
Ответить
Алеся
А у меня муж ее обожает!!! Я тоже не против нее, но сама знаешь, тратить столько сил... Проще попробовать что-то новенькое! Спасибо за консультацию.
Ее я еще собиралась на НГ испечь, как и наполеон и крокембуш.... Но что-то 2 дня на заказ забрали силы.....
04.01.2013
Ответить
Какая консультация?? Ты брось)) Всегда пожалуйста!!!!