Шоколадные капики и шок.ганаш.
Вообще капкейков было оч.много,а сфоткала только эти.
Были еще ванильные с разными начинками.
Москва
Шоколадные капкейки.
Москва
кристина . а ганаш какой должен быть ? у меня по этому рецепту очень застывает на капиках . а хочется что бы немного помягче был. или он такой и должен быть ?
0
08.01.2013
Ответить
Москва
Вообще он такой и должен быть,но когда постаить при комнат.темпир мин.30 становиться мягкий.Некоторые делают ганаш еще и с маслом.он наверное помягче,но я не пробовала.У девочек надо спросить.
0
08.01.2013
Ответить
Москва
Я делаю ганаш и с маслом, и со сливками, но "крепкость" его зависит не от масла или сливок, а от шоколада. С молочным шоколадом не сильно застывает, но и цвет, конечно, не такой насыщенный, как с темным шоколадом.
Ваши какпейки просто красавцы! Такие аккуратненькие!
0
15.01.2013
Ответить
Раменское
А можно мне рецепты самих камешков и школьного ганаша? Если вам не сложно.
0
14.04.2013
Ответить