Под разным углом и освещение получилось разным... )
вес 5,3кг.
Нижний ярус - красный бархат крем на белом шоколаде с маскарпоне,
средний ярус - эстерхази,
верх – фисташковый бисквит суфле с маскарпоне и малиной
Москва
Люблю я такие торты!!!
Воронеж
Лена, торт супер, и цвета и дизайн и исполнение в целом. А я боюсь за такой браться(((
И ещё, можно рецептик фисташкового бисквита) (только хотела пост создать , чтоб кинули ссылочки, но если у тебя уже проверенный, то буду очень благодарна)))
0
21.01.2013
Ответить
Москва
Маша, спасибо! Приятно очень))) но оформление это идея заказчицы.
Если честно, то я бисквит ореховый (фисташковый) по разному делала. Но смысл один, беру рецепт ванильного шифонового бисквита, полстакана(или стакан, зависит от размера порции) заменяю на стакан ореховой муки(мелко перемолотые орехи), вот и все. В этот раз правда фисташек не было не соленых, была паста фисташковая, просто добавила к стандартному рецепту шифона 1 столовую ложку пасты и в половину уменьшила растительное масло. Вот и все))
А еще есть такой волшебный блог, там мноооого интересного:
0
21.01.2013
Ответить
Воронеж
Лена, спасибо большое, обязательно попробую для себя сделать)
0
21.01.2013
Ответить
Бердичев
Очень классный.Как же я тоже мечтаю о тортике в подобном дизайне...
0
21.01.2013
Ответить
