Отмечаю себе в закладки рецепты...все впорядке...а тут раз и сегодня нет ни одной закладочки((((ну что такое(((Очень нужен рецепт медовика проверенного,помню чей то рецепт понравился,а имя феечки вспомнить не могу теперь...может есть ссылочки у вас на медовик.Спасибо
Москва
Рецепт от Natalia @Nata_ja
В уже на кипящую кастрюлю ставишь кастрюлю другую и добавляешь 60 гр сливочного масла+2 столовые ложки мёда+ 1 стакан сахара,перемешаешь,как масса обнородной станет,добавить 2 яйца(я их предварительно вилкой взбиваю,что бы не свернулись)быстро всё перемешать,и мешать пока не растворится сахар,как сахар растворится добавить 1 ч.ложечку соды,как сода разойдётся,тесто побелеет и поднимится в объёме,снять кастрюлю с пара и добавить ложк водки или коньяка,потом мука(муку я сыплю на глазок)са 2,5-3 стакана.Тесто должно быть не крутым и не мягким,поддатливым,делаю колбаску и делю на 9 частей,расскатываю,выпекаю при высокой температре,потом обрезаю(так коржи ровнее получаются).Крем всем известный сметанный 800 гр сметаны+1 стакан сахара+ванилин,как смажишь пару часов он должен постоять при комнатной температуре,а на ночь я убираю торт в холодильник.Вот и всё!
Мне очень нравится!
0
24.01.2013
Ответить
Москва
Наташ,спасибо Вам огромное!Я попробую этот,просто помню кто то в коментах что ли выкладывал фото медовичков которые на время пропитывания были шпажками укреплены...
0
24.01.2013
Ответить
Берлин
Это мои фотки были)))))
А вот ссылка на медовик)
0
25.01.2013
Ответить
Москва
видя кусочек уже знаю что вкусняшка,а не подскажите в каких пропорциях крем на торт сметана-сливки-сгущ и можно вообще без сливок,а то одно место слипнется)
0
25.01.2013
Ответить
Берлин
без сливок точно слипниться)))))сейчас я чаще делаю 400 гр сливок и одну баночку сгущенного варёного молока,взбить до пиков сливки,а потом комнатной температуры варёнки,а сливки остуженные обязательно)
0
25.01.2013
Ответить
Москва
Вот здесь обалденный рецепт медовика:
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976&st=260&p=30893&#entry30893
я только им пользуюсь, все, кто пробовал, оторваться не могли. Крем хорошо подходит вареная сгущенка+сливки, еще вкусно, если грецких орешков добавить
0
24.01.2013
Ответить
Москва
Спасибо и вам большое...мне кажется они схожи с предыдущим рецептом...буду пробовать 
0
24.01.2013
Ответить
Менделеевск
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ С ПРОФИТРОЛЯМИ ПОСМОТРИТЕ НА делала тоже мужу кстати ! очень понравилось!
0
05.02.2013
Ответить