Ну, вот, девочки, и мой первый заказной тортик:) Тортик не мастичный, а кремовый, такой захотела заказчица:)
Молочная девочка, взбитые сливки, черника, украшение фрукты в желе, крем - мокрое безе, 2,5 кг
Уже всё съели). Делала с вишней. Только вот с кремом беда получилась. делала обычные сливки,и они у мен потекли(
0
18.03.2013
Ответить
Мичуринск
На капы надо поплотнее крем. Можно меренгу или с маскарпоне крем. Если сливки, можно попробовать с загустителем, у нас такого чуда в магазинах не видела, так что точно не подскажу:) Я делала с мокрым безе, тоже неплохо:)
0
18.03.2013
Ответить
Ессентуки
Скажите а фрукты клали на крем или нет? Говорят многие что мокрое безе и фрукты в желе плохо себя ведут, а мне нужно делать как у Вас! и незнаю в первый раз тоже .... Вас поздравляю с заказиками!
0
20.03.2013
Ответить
Мичуринск
Спасибо:) Фрукты клала на крем, сверху кисточкой прошлась желе. Но я украшала прямо перед тем, как забрали и ели они его через пару часов, так что все было нормально. А вот если сделать заранее, то даже не знаю...
0
20.03.2013
Ответить
Ессентуки
ой спасибо большое,
вроде тоже сразу кушать будут. Значит сделаю тоже мокрое безе, а желе хоть обычное?
0
20.03.2013
Ответить
Мичуринск
На здоровье!) Желе я делала так - 1 ч.л. желатина, 1.ч.л. сахара, 1 ст.л. воды, как желатин разбухнет нагреть на водяной бане и кисточкой сверху обмазать. Можно желе для тортов использовать (только воды добавлять меньше чем на упаковке написано раза в два), но я такое у нас не нашла, пришлось делать с желатином. Оно нормальное получается, застывает быстро, можешь и такое сделать.
0
20.03.2013
Ответить
как сделаю покажу
Санкт-Петербург
о, ну с началом тебя)))) Первый, но не последний, я уверенна!!!)) Ты прям как корзиночку сделала))
0
17.03.2013
Ответить
Настенька,поздравляю с почином!!!!!!!!!Очень хорошенький и аккуратненький!!!!!!!!Ждёмс теперь мастичный
0
17.03.2013
Ответить
Коростень
С первым заказным! ВИДИШЬ КАК Я ВПОРУ НАКАРКАЛА, ЧТО ПОРА УЖЕ ТВОРИТЬ ДЛЯ ЛЮДЕЙ. кАРКАЮ ДАЛЬШЕ ПОРА НАСТЮША УЖЕ И РАССВЕТ ВСТРЕЧАТЬ С КУСКОМ МАСТИКИ В РУКАХ))))
0
17.03.2013
Ответить
Москва
ооо! Настюш!!!! ну, снова поздравляю! на сей раз с отличным дебютом! крем чудесно получился, грани четкие, рисунок тоже, цвет замечательный!!!!! умничка!!!!!
0
17.03.2013
Ответить
Москва
Поздравляю!!!!!!!!! Умничка, тортик очень аппетитный)
0
17.03.2013
Ответить
