Еще тортик)

Спасибо большое)на сайте niksya.ru, называется зеркальная глазурь)правда у меня она не очень то уж зеркальная,так как рецепт адаптирован немного под имеющиеся ингредиенты в холодильнике)))))) но на вкус отменная!

Спасибо)
Если честно этот торт был свекру на день рождения, т.е были только все свои,а поддоны не нашла,поэтому торт был перемещен прямо на основании от разъемной формы)))))

спасибо!)

спасибо!)

если честно рецепт сборный, подойдет любой шоколадный бисквит, я делала шифоновый, а шоколадный мусс нашла также на простораз ББ-500 грамм шоколада (я брала 2 плитки темного,одну молочного,и две плитки Дав с дробленым фундуком) залить кипящими сливками 33-38% 250гр. и смещать до однородной массы. Смешать остывшую шоколадную массу с 400гр взбитых сливок и залить в форму. Я добавляла желатина разбухшего в сливках грамм 15-20 на глаз,так как торт надо было везти в самый солнцепек и я боялась что он поплывет.