...в холодный осенний вечер))

Оль, карамель варила так(растопила сахар, как закипел добавила слив.масло, и влила сливки), мне этот рецепт не совсем нравится, я Ирише ниже в комментах писала. Пока ищу идеальный рецепт карамели))

А крем и правда делала на автопилоте, просто смешивала ингредиенты и смотрела консистенцию, по ходу добавляла. Карамели добавила 2ст.ложки, масла тоже где то так, в самом конце, аккуратно перемешивала - очень боялась что сливки перебьются, я ж их первыми то взбивать начала! Но в итоге получилось очень даже)))

Спасибо, Иришка)) Мое "варю карамель" - больше можно назвать мучаю карамель, как я ее только не варю, все равно когда застывает, в ней почему то кристаллизуются сахаринки, приходится каждый раз подогревать до нужного состояния, пока ищу идеальный для меня рецепт)) А так она очень вкусная, ароматная - вся кухня пахнет ирисками, как в детстве)