Вопрос про мастику молочную.

Я молочную мастику делаю по рецепту, взятому с ББ: 14 ст. ложек смеси, 14 ст.л. пудры и 5.5 ст.л. сгущенки, замесить, дать полежать полчасика в пакетике полиэтиленовом. Всегда отличная получается.

нужно просеивать и то и другое. конечно сахарная пудра должна быть как можно мельче. То что она липла  - все зависит от качества сухого молока, сгущенки - видимо были растительные добавки, так как вы говорите что еле раскатывалась - так как когда она мягкая - она отлично катается.

красители пищевые - наши отечественные дают яркие цвета, так же есть амерколор и вилтон

Я никогда конкретное количество в граммах не добавляю, всегда  кладу равное количество пудры(просеянной) и смеси, а потом, по ложечке начинаю добавлять сгущенку и когда станет нужной консистенции начинаю красить. Красители обычные российские.

я беру сухое молоко и вместе с пудрой пару раз просеиваю, потом сгуху добавляю, сгуха хорошего качества должна быть