Проба пера
Москва
Эля ДД, извините за беспокойство, оч красиво и аккуратно у вас получилось, а вот у меня по двум рецептам делала, невкусные прянички получались, и расписывать их не хотелось, если возможно, поделитесь ,пожалуйста, своим рецептом. А айсинг самодельный? насадка № 0 или № 1?
0
19.11.2013
Ответить
Ногинск
Делала первый раз пряники.У меня 3 насадки,я их купила где училась айсингу на тортах, номера №1 №2 №1,5
Заливка №2,нити точки 1,5 или 1 № 1 очень тонко получается,лучше1,5
0
19.11.2013
Ответить
Москва
Да, Эля, я уже прочитала, спасибо, что поделились и рецептом и опытом, думаю и др девочкам пригодится 
0
19.11.2013
Ответить
Железнодорожный
аккуратные какие у вас прянички))) молодец))
а 1,5 - это какая насадка? Какой фирмы?
0
19.11.2013
Ответить
Ногинск
Спасибо,да насадка,посмотрю позже напишу я покупала у мастера,она с Украины
0
19.11.2013
Ответить
Железнодорожный
а ну если английские, то может быть... У них немного другая нумерация... Просто я удивилась что насадка в 1,5 - это тонкая)))) я пользуюсь атеко и там 1- это самая толстая, ей заливку делаю как раз.
0
19.11.2013
Ответить
Ногинск
Я 1,5 делаю нити,да наверно нумерация разная,я смотрела в интернете насадки 0 00 000 потом только 1, 2
0
19.11.2013
Ответить
Железнодорожный
дала, это атеко, они не дорогие и нормальные... вы наверное английские жуть как дорого купили.
если делаешь нити 000, самой маленькой то очень нежно получается, как настоящее кружево.
.
0
19.11.2013
Ответить
Ногинск
Да дороговато по сравнению 200 руб одна насадка,просто опыта не было вот и взяла у мастера
0
19.11.2013
Ответить
Ногинск
Рецепт пряников у меня с работы
слив.масло-170
сахар тростниковый,можно белый-165
яйцо-1
глюкоза или мед-120
мука-400
соль-2
имбирь-6
корица-6
мускат.орех-1
кардамон-2
перец черный душистый-1
разрыхлитель-4
слив.масло-170
сахар тростниковый,можно белый-165
яйцо-1
глюкоза или мед-120
мука-400
соль-2
имбирь-6
корица-6
мускат.орех-1
кардамон-2
перец черный душистый-1
разрыхлитель-4
0
19.11.2013
Ответить
Москва
Эля извините, вот хочу приготовить прянички сегодня, это в граммах рецептура? а какая технология? хотя бы кратко, напишите пожалуйста, а то ведь точно накасячу
0
20.11.2013
Ответить
Ногинск
Здравствуйте,да в граммах,можете пряностей чуть меньше положить,ну в принципе первый раз сделайте так,попробуете,а потом посмотрите,я делала пол раскладки.Мука и все сухие пряности вместе смешать,я взбила сначала масло с сахаром,потом добавило яйцо,после мед,когда все перемешалось,муку.Тесто не крутое получается,надо чтоб в холодильнике отстоялось лучше сутки,у меня несколько часов постояло.Удачной готовки)
0
20.11.2013
Ответить
Москва
Спасибо, побежала на кухню, ну потом обязательно напишу о результате. спасибо вам Эля
0
20.11.2013
Ответить
Москва
Очень симпатичные! Спасибо,Вам,что поделились информацией, думала как раз какие насадки использовать для такого дела.
0
19.11.2013
Ответить
