Китти для моей племянницы Машеньки:)

С удовольствием бы пригласила на чай, Светик!:))))

Спасибо, Полиночка:)!!! рецепт медовика такой у меня: Тесто: из этого кол-ва у меня получается 6-7 коржей диам.24см. я раскатываю очень тонко, если потолще катать, то 5 коржей. 100 г сливочного масла1/2 ст.(100 г) сахара2 больших яйца3 ст. л. (я с горкой беру) меда1 ч.ложка соды2,5 ст.(350 г) мукиКрем:  500 г жирной сметаны350-400 г жирных сливок(33-38%)1/2-3/4 ст сахара Все продукты для теста,кроме муки,кладем в миску и ставим на водяную баню.Держим на бане,помешивая продукты в миске,пока масло и сахар не растворяться и масса не станет однородной.Снимаем миску с медовой массой и добавляем муку.Замешиваем тесто(ложкой).Тесто получается довольно жидким. Ставим тесто на 10-12 часов в холодильник,а затем вынимаем его,чтобы оно еше 3-4-5-6 часов постояло при комнатной температуре.ps. у меня не всегда есть время долго держать в холод. или потом при комн. температуре. я пробовала по-разному, вкус от этого не изменился:) и в духовке сильно не подрумяниваю их, наверное, поэтому они светленькие:) и еще от меда зависит, наверное...

Дружище:))))))))))   

Спасибо  :)) она уже поправилась, ДР 2 недели назад был!

О, Мариш, спасибо за оценку!!! я, когда тороплюсь с тортиком, всегда остаюсь чем-нибудь недовольна, спешка - мой враг... поэтому ценю поддержку отсюда, от вас:))) А медовик такой действительно оч. вкусный, мне его так часто приходилось печь (и есть) последнее время, что уже хочется чего-нибудь другого:)