Москва
нужен торт на 14 лет дочке ввиде коробки из-под обуви на коробке туфелька на каблуке , а также на коробочке лежит паспорт и надпись нужна к тортику. торт на 3 кг, две начинки йогуртовый с маскарпоне и три шоколада.
Нужен опытный мастер, чтобы все красиво получилось и очень вкусно.
Добрый вечер, Елена! а как две начинки сделать и 3 кг?
Кривой Рог
3шоколада и йогуртовый с маскарпоне...наложение вкусов как мне кажеться..
просто не представляю как это все сделать в одном 3 кг торте прямоугольном? (три шоколада это ведь суфле, значит его надо залить, а где форму такую взять? Плюс слои у трех шоколадов получатся тонюсенькие, т.к. еще надо место на маскарпоне с клубникой найти.
з.ы.: спешите с выбором, туфелька должна сушиться минимум пару-тройку дней.
так а почему бы два квадратных не сделать и не соединить вместе – получится прямоугольник.
начать нужно с трех шоколадов. Они дадут уровень по окончательной высоте. А под них построиться маскарпоновому. Потому что ему легче высоту колебать - в зависимости от толщины кремовой прослойки.
вообще, это не так уж и сложно
просто обычно, люди хотят подешевле. И не очень готовы платить за два торта, допустим.
Поскольку работа-то по выпечке двойная.
я могу, конечно, ошибаться. Приношу заранее извинения автору поста. Может, тут вопрос вообще в деньгах не стоит
Иришка, процесс сборки квадратных тортов любой величины у нас в МК есть на ББ. "Сборка в коробочку", так кажется назывался МК
А в какую форму заливать? Не, может у кого есть квадратик небольшой, или вырезать из большого круглого торт в 1 кг??? Я написала, что не представляю без геморроя, а не вообще не представляю..
без геморроя не получится, ты права )))
этот заказ для тех, кто ищет непройденных путей ))))
во-первых, да, есть раздвижные формы. А во-вторых, ты там в МК можешь посмотреть, сборка с помощью пеноплэксовских блоков, обтянутых пищевой пленкой. И потом в итоге стянутых то ли скотчем, то ли резинками в коробку как бы...
Тут цена вопроса, вот если бы автор написала бюджет все бы сразу поняли готовы ли они или нет)) но у меня правда банальное любопытство... Я такое не успею..
ты??? )))) не успеешь? ))))) я тя умоляю )))) ну чего там сложного - печешь два торта, соединяешь вместе ))) ты как орешки щелкаешь эти задачки
вопрос цены, конечно ))) потому что это 2 ТОРТА, а не один. Чтобы автор понимал ))))
У меня еще 2 заказа на эту неделю и 2 е детей :) но спасибо, приятно слышать:)
да нееее. я не уговариваю, я даже не думала про это )) я теоретически - если бы взялась, сделала бы однозначно ))
Я поняла, что не уговариваешь, просто наверное я ответила не в тему))
Москва
девочки, вообще не пойму в чем проблема ;) у меня вообще большинство тортов с такими вот нестандартными начинками. оплата та же всегда. последним вот был 2D зуб с феечкой - слева птичка, справа творожно-йогуртовое суфле, плюс ко всему вафельная прослойка ;) я когда торты такие делаю, то себе напоминаю, что нет рыбки без труда. а вот капуста была как-то с младенцем на 3 кг, так слева творожно-сливочный с белым бисквитом и фруктами, а справа (да-да. в шаре не сверху и снизу, а именно справа и слева) шоколадный бисквит и крнм брюле вроде - вот такие торты зареклась брать, потому что реально чуть не умерла, пока половинки в шар формировала, ну а уж в прямоугольник суфлешки залить вообще не должно быть сложно, просто обидно, что на 3 кг возьни ужасно много из-за 3 шоколадов...
"Оплата та же всегда" - вот в этом ))) для меня, допустим. Я пеку в высокой форме и режу на коржи. А если я буду заводить два разных теста, два разных крема, два раза в печи ждать и обрабатывать оба по отдельности, то вопрос и "проблема" только цены. То есть ты делаешь два торта, но маленьких. Мы же не муку и яйца продаем, а время и труд. А так -проблем нет. Сборка нестандартная, но не супер-сложная. Только "возьни ужасно много", да.
))))развели тут полемику )))) автор уже давно решил все свои задачи ))))
Москва
зато, если попросят дороже оплатить, то автору будет понятно, что не просто так ;)
Москва
Добрый вечер, я думала два небольших тортика соединить в один.... Ну может чуть больше з кг, думаете не получится?
Честно говоря, не особо представляю себе процесс без геморроя - если торт прямоугольный в виде коробки. Представляю в виде круглой коробки, но с очень тонкими слоями (чтобы уместить в них 2 вида торта), один на одном........ Не знаю на сколько это хорошо выйдет... не уверена... плюс как это все по вкусу будет намешано......... Вот девочки вроде как понимают как сделать, наверное лучше с ними обсудить.
Москва
Из стандартного набора продуктов по рецепту 3 шоколада на выходе торт не менее 1,5 кг с поправкой на выравнивание+ обтяжку считайте сами сколько останется на вторую начинку((( и даже если считать по чистому весу... можно подогнать под 3 кг, но цена будет адекватна "нестандартности" заказа.
Здравствуйте! Могу сделать для вас торт, примеры работ можно посмотреть в дневнике
