Девочки, я к вам за помощью. Скоро любимому сыночку 2 года-решила сама испечь тортик на праздник. Но никогда ничего не пекла, поэтому жутко волнуюсь и переживаю) Решила сделать шоколадный шифоновый бисквит, крем из маскарпоне, как украшу и оформлю пока не знаю. У меня возникли следующие вопросы:
1. нужно ли пропитывать шоколадный шифоновый бисквит, и чем лучше? Малиновый джем подойдет?
2. крем из маскарпоне не растечется на пропитке и не поплывет ли тортик? Вообще крем этот густой, хорошо держит форму?
Если не сложно помогите и посоветуйте может что получше и поинтереснее, может фркуты добавить? Спасибо заранее, очень жду ответов)))
