Девочки, поделитесь, плиз, рецептом подобного тортика. Хочу испечь на ДР доченьке, на 3 годика. Чтобы ребенок мог кушать тортик.
И самое главное без яиц (у нас аллергия).
Москва
Прошу поделить рецептом тортика -муса с йогуртом (Без яиц!!!)
Щелково
Я делала суфле с мягким творогом,сливками и замороженой ягодой. Расчет на маленькую форму, д-20.
100гр сливок 33-35%
Сахар 80г
Творог мягкий 200г
Клубника 300г с учетом украшения
Желатин 12г
Сливки взбиваем с сахаром, добавляем творог и пюре ягоды. Часть ягод оставляем для украшения. Вводим по правилам желатин в творожную массу. Ставим в холодильник на 2 часа. Украшаем ягодами, я еще залила желатиновой смесью (желатин+сок от ягод с сахаром). И все обратно в холод на 2-4 часа.
В моем варианте корж бисквитный..но его вам не надо. Суфле очень вкусное,не очень сладкое..моя дочь (4года) съела сразу 3 куска))
0
25.02.2014
Ответить
Москва
Спасибо! Как раз к такому и пришла:) А корж попробую без яиц приготовить.
0
25.02.2014
Ответить
Щелково
Не помню как называется, он в такой кишке упакован..по 400г. Есть 0% я его чаще всего беру для творожных кремов и суфле. Приятного аппетита!)
0
25.02.2014
Ответить
Москва
Знаю очень лёгкий рецепт)
Замочить 20гр желатина
И например если делаем клубничный, то надо взять
1банку конфитюра клубничного
375гр йогурта клубничного
90гр клубники(нарезать)
Это всё перемешиваем, и добавляем желатин(обычно грею в микроволновке 30сек., чтобы не кипел!), всё перемешиваю. В эту массу кладём 400гр взбитых сливок и перемешиваем (только не миксером!) . В морозилку на 1ч и всё готово)
0
25.02.2014
Ответить