Войти

Летний))))

Лидия
Лукоянов

Вкусненький! Марин, у меня просят 3-х ярусник такойже, с ягодами и карандашами, а я ещё так не оформляла. У тебя какой диаметр и сколько каранданей, они по 20 см. высотой? 

0
06.06.2014
Марина
Тимофей, 21 год 11 месяцевЯрослав, 15 лет 11 месяцевПавел, 8 лет 8 месяцев Москва

Спасибо, Лида))) диаметр этого тортика 18см, карандашей ушло очень много, на второй уже не хватит из одной коробки, по длине я их обрезала, наверное 5 см горячим ножом срезала, но обрезки карандашей на украшение капов пойдут. Сама делала такой торт в первый раз, в принципе ничего сложного, только я ожидала что он полегче будет, верхние ягоды очень много веса дают, да и шоколад тоже

0
06.06.2014
Лидия
Лукоянов

Спасибо, Мариночка! super_smilies082.gif У меня хотят на 7 кг, а свадьба на 100 чел. big_smiles_280.gif, чет про увеличение веса забыла, блин! Я предложила 28 шококипяток, 22 шифоновый, а 16 молчную девочку. Начинка творожно-сливочная или сливки, ягоды. Я им ещё капы предложила.




0
07.06.2014
Марина
Тимофей, 21 год 11 месяцевЯрослав, 15 лет 11 месяцевПавел, 8 лет 8 месяцев Москва

Лида, сегодня вот опять такой делала, вышел 2600г, ягоды сверху дают очень большой вес, но я в этот раз карандаши по 10 см порезала и отлично вышло, нет в остатке кусочков карандашей, но на три ярусы повыше будут. на 100 чел 7кг мало, ведь по 120-150г на человека расчитывают торт на банкет. туда торт в 12-15кг нужен или к 7кг торта еще 100 капов

0
08.06.2014
Лидия
Лукоянов

Вот и я заказчикам о том же говорила,, что 7кг мало. У меня высота торта обычно 8,5-9 см, скорее порежу. Марин, выравнивание ганашом? А ягоды ещё чем-то фиксировать надо? 




0
09.06.2014
Марина
Тимофей, 21 год 11 месяцевЯрослав, 15 лет 11 месяцевПавел, 8 лет 8 месяцев Москва

Лида, я летние такие торты не ровняю кремом вообще, аккуратно обрезаю, заранее оставляю немного крема, обмазываю им торт и приклеивала карандаши. Ягоды креплю на декор гель, знаю девочки на белый шоколад крепят. А вам на трехъярусник нужно как-то основательно карандаши крепить, может гнавшем обмазать и карандаши клеить прям на ганаш

0
09.06.2014
Лидия
Лукоянов

Спасибо огромное за помощь! Заказ на август, успею всё купить, попробую маленький сделать и морально настроиться на большой.




0
10.06.2014
Марина
Тимофей, 21 год 11 месяцевЯрослав, 15 лет 11 месяцевПавел, 8 лет 8 месяцев Москва

У Вас все отлично получится, Ваши работы просто замечательны и свадебник не станет исключением)))))))))

0
10.06.2014

Мариночка, какой чудесный летний тортик! Супер!
0
07.06.2014
Марина
Тимофей, 21 год 11 месяцевЯрослав, 15 лет 11 месяцевПавел, 8 лет 8 месяцев Москва

Спасибо Оля, я вообще поклонник безмастичных настоящих тортов))))))

0
07.06.2014

И я тоже. Особенно летом:)
0
07.06.2014
КСЕНИЯ
Айша, 15 лет 9 месяцевАдам, 15 лет 9 месяцевСофия, 12 лет 6 месяцев Махачкала

Классный тортик!

0
07.06.2014
Марина
Тимофей, 21 год 11 месяцевЯрослав, 15 лет 11 месяцевПавел, 8 лет 8 месяцев Москва

Спасибо))))

0
07.06.2014
Ягодные Три шоколада. Снова:)

Похожие записи