Единичка для девочки

В первую очередь хочу сказать огромное спасибо всем девочкам, что помогли и сообществу в целом, тк это кладезь информации)))

Для меня этот торт-символичный заказ..(хоть и делала друзьям друзей). Во-первых первый заказ за денежку и как совпало..цифра-один!! Во-вторых имя девочки- Ника, для меня это как знак победы. Честно, еще месяц назад я бы и не подумала, что справлюсь с таким тортиком..

Ну а теперь самокритика..косяки есть и не мало, но я безумно рада за этот опыт и работу. Теперь я понимаю, какое удовольствие вы получаете от своего любимого дела!!! 

Очень жду вашей критики и еще немного фото под кат..

О самом тортике: вес 2 кг ( без перевеса), ванильный бисквит, творожно-сливочный крем и персики. Оформление белковый заварной крем, шоколадная надпись и крылья бабочек.

Мои косяки: неправильно рассчитала размер подложки, прям впритык лег крем. Бока местами нужно было лучше выровнять и больше крема нанести. Не идеальное выравнивание верха,очень старалась, но как белковый заварной крем уложить без пузырьков-загадка((  надпись слегка занизила имя.. Ну и еще аккуратности мне не хватает((

Фото разреза еще нет, торт отдаю сегодня. Успела снять до оформления. В дополнение как подарок идут кейк-боллы. 

А теперь с удовольствием послушаю вас!)