Свадебный в складках и с розами
КритикаДелала по фото заказчицы, перевес получился в 800 гр. Я не взяла за перевес денежку, увидела какие молоденькин невеста с женихом приехали, совсем юные :)! Совет да любовь ребятам!!!!
Нижний корж - шококипяток с заварным и бананами, верхний корж - заварные коржи с кремом муслин шоколадным с бананами шоколадными и кокосовыми кранчами, картошка на обмазку из шококипятка, все под полуганашем.В последний момент невеста разрешила оттенить розы розовым.
Светлана
Не хочу обидеть, но торт полностью потерялся в этих складках. Не видно ни формы, ни объема. Даже если картинка образец была такой один в один. Надо было смягчить складки, они очень большие, абсолютно хаотичные. Я посмотрела ваши работы, у вас вполне хорошее выравнивание, но здесь полное ощущение, что складки закрывают неровности. Извиняюсь, если обидела, но как я поняла торт выставлен для критики 
05.07.2014
Ответить
natabor СК
Спасибо большое, полностью с Вами согласна, торт по которому делала сам был ...ох и ах (там так и было — закрытие неровностей). :) Моё выравнивание далеко от идеального тоже, но прототип был видимо чьей-то начальной работой :( Я когда фото увидела, расстроилась очень, предлагала кружево со складочками и много чего...Но вот так невесте захотелось кучу складок и разницу между диаметрами коржей маленькую, у меня 2-й ярус выше чем в оригинальном варианте, хотелось уйти от "вороха ткани". Больше только розы меня расстроили, крупноваты вышли (те что внизу) и торчат грубовато как-то... Но невеста и жених были довольны, думаю это важно — угодить заказчику. А Ваши слова меня совершенно не обидели, я только за критику!!! Наверное, даже наверняка, можно было обыграть этот заказ так чтобы он был более изящным, не получилось у меня...понять бы конкретно почему, возможно складки нужно было сделать симметричными, но я побоялась отойти от общей идеии прототипа...
05.07.2014
Ответить
Светлана
В таких случаях у меня всегда есть отмазка "я художник, я так вижу", часто бывают заказчики, которые не видят что с тортом, который они хотят заказать, что то не так, поэтому я всегда говорю, что копии не делаю, могу сделать "по мотивам". И уже меняю все что вздумается, не отходя от цветовой гаммы и каких-то основных элементов.В этом торте самое главное, из-за чего пошла неразбериха, это то, что вы решили сразу при обтяжке сформировать складки, это очень сложно, даже профи с этим методом стараются не работать.Нижний ярус надо было ровненько выровнять и создать картошкой, равномерную драпировку, и только уже по ней покрывать. Верхний ярус, выравнивать без драпировки и покрыть мастикой. А вот эти складочки которые переходят с верхнего яруса на низ сделать отдельно, и приклеить на собранный торт. Так же высоту нижнего яруса стоило увеличить, да и верхнего тоже. Как то так. Не бойтесь настаивать на своем!
05.07.2014
Ответить
natabor СК
По телефону когда обсуждение идет я еще могу переубедить в чем то, а когда по переписке...видимо недостаточно красноречива :). Попыталась при обтяжке складки создать — самой не понравилось. Спасибо большое за советы, обязательно ими воспользуюсь в подобной ситуации, :) не дай Бог её повторения :)!!!
05.07.2014
Ответить