Торт "Йогурт-маскарпоне" с клубникой.
Второй во любви тортик. Клубничное желе, ванильно-медовый бисквит, муссы на основе натурального йогурта и сыра маскарпоне.
Москва
Два раза и оба мимо)) Неожиданно — розовый шоколад)) Это из специального кондитерского шоколада? Очень ровная поверхность получилась у Вас, красиво! У меня почему то ровно никогда не получается. Правда, я обычным шоколадом пользуюсь, ну и плюс дилетант, конечно)))
0
21.07.2014
Ответить
Москва
Добрый день Ульяна, глазурь превосходна, в коментах под другими тортами Вы делились рецептом этой красоты, нужен глюкозный сироп, кукурузным заменить можно или медом? И обычными гелевыми красителями можно покрасить или только на масляной основе? У меня есть задача сделать желто-оранжевый торт в шоколадной глазури, вот очень хочу научится красиво)))) Конфетки Ваши еще не пробовали, сегодня сынок приезжает вот и порадую его Вашими шедеврами, отпишусь обязательно))))))
0
29.08.2014
Ответить
Москва
Ох, я даже не знаю. Кукурузный он по-моему темный вроде, может цвет испортить.
Вот честно, ответить не могу, так как плохо представляю себе свойства кукурузного сиропа. Мед все же ближе к сахарам... Но никогда не соышала о замене да и не задавалась этой проблемой.
Наверное я бы мед взяла... Но результат не гарантирую, возможно пропорции мееять надо((
0
29.08.2014
Ответить
Москва
Спасибо за консультацию, куплю глюкозный и не буду эксперементировать))))) а красителя Вы мысленные используйте или обычные гелевые?
0
29.08.2014
Ответить