Под катом еще фото
Москва
Ванильные капкейки с черносмородиновым и клубничным курдом
Москва
Красивые и аппетитные))) Евгения,поделитесь пожалуйста рецептом курдов))
0
02.09.2014
Ответить
Москва
Спасибо! Вот рецепт:
Ингредиенты для "Lemon curd / Лимонный курд":
(снять цедру) — 1 шт — 1 шт — 10-15 г — 50 г
Рецепт "Lemon curd / Лимонный курд":
Готовится очень просто и быстро. На подготовку минут 10 и на варку минут 5.
С лимона снять цедру, выдавить из него сок, смешать с сахаром.
Яйцо взбить вилкой (без пены).
Смешать сок и яйцо, процедить. Можно и не процеживать, но лучше это сделать, чтоб отделить цедру и недовзбитый белок (иначе он свернется).
В кастрюльку положить сливочное масло, влить яичную смесь и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая лопаткой.
С лимона снять цедру, выдавить из него сок, смешать с сахаром.
Яйцо взбить вилкой (без пены).
Смешать сок и яйцо, процедить. Можно и не процеживать, но лучше это сделать, чтоб отделить цедру и недовзбитый белок (иначе он свернется).
В кастрюльку положить сливочное масло, влить яичную смесь и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая лопаткой.
0
02.09.2014
Ответить