нужен совет!

Девушки, всем привет.

продолжаю тренироваться , но удается не все.

Подскажите, пожалуйста, как покрыть мастикой отдельно верх и бок так, чтоб не было бокового шва.

Делаю второй раз с боковой оборкой...

первый раз отрезала мастику четко по краю, но тогда видно стык , а если есть неровность обреза, сразу виден ганаш...совсем немного, никто этого не замечает из друзей, но я сразу замечаю и это раздражает.
в этот раз покрыла белым и кант красный, белую мастику обрезана на 5мм длинее круга и загнула вниз, все разгладила, сбоку покрыла красной, выровняла утюжком, край чуть натянула на края торта.....

в живую ничего не заметно....но на фото сразу видно! обидно.

Помогите, как сделать чтоб канта не было?

Всем заранее спасибо!