Войти

Детские: черепашки, индейцы, холодное сердце, пони....

Мария СК
Даниил, 15 лет 5 месяцевИван, 15 лет 5 месяцевМария, 10 лет 6 месяцев Москва

все хорошие, милые, ровненькие. единственный, который мне совсем не нравится — холодное сердце. 

0
22.12.2014
Ангелина
Матвей, 15 лет 7 месяцев Серпухов
Спасибо))) Ой, я над фото этого торта просто плакала.... Ну, вот в жизни он другой!!! реально! Даже заказчица, сначала увидев фото была разочарована, а увидев его в живую так и воскликнула: ну совсем фото не передало торт! Тут глупо объяснять какой он был! В живую было полное ощущение, что он из льда... Текстуры разные, объемные башенки, весь блестит-переливается... На фото он мне тоже не нравится!
0
22.12.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 5 месяцевИван, 15 лет 5 месяцевМария, 10 лет 6 месяцев Москва

я объясню. мне не нравится лепка куклы и покатость нижнего яруса — смотрится не как "так и задумано", а больше что бока поплыли.. ну, это имхо... лед-льдом, а пропорции и лепку плеч куклы нужно чуток доработать 

0
22.12.2014
Ангелина
Матвей, 15 лет 7 месяцев Серпухов
Спасибо за мнение! Этот торт спорный, тут мне его и защитить нечем... А у вас был опыт делать такого плана конструкции из суфле? Я читала просто, что птичье молоко - популярный и ходовой торт у вас!
0
22.12.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 5 месяцевИван, 15 лет 5 месяцевМария, 10 лет 6 месяцев Москва

конечно, был такой опыт ;))) я из суфле машины делаю и три дэшки, так что ярусник с суфле для меня не страшен ;) если боялась за бока, нужно было обернуть суфле рулетным бисквитом (на крайняк вафлей или мд), ставить под верхний ярус больше крупных трубочек с палками внутри, чтобы равномерно распределить нагрузку.

0
22.12.2014
Ангелина
Матвей, 15 лет 7 месяцев Серпухов
У меня была задача сделать замок, не хотела я делать прям выраженные два яруса... Почему то решила, что покатая форма нижнего, как то передаст форму замка! А как вы делаете? Заливаете в имеющиеся формы и обрезаете потом, как вам надо?
0
22.12.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 5 месяцевИван, 15 лет 5 месяцевМария, 10 лет 6 месяцев Москва
если форма замка была нужна, то я бы верхний край все же сделала ровным или само основание в виде усеченной пирамиды, то есть боковые углы бы не сглаживала. заливаю и обрезаю — вообще элементарно ;)
0
22.12.2014
Ангелина
Матвей, 15 лет 7 месяцев Серпухов
Так интересно... Я теперь буду мучится, какая консистенция и плотность у вашего суфле)))) а сколько агара вы кладете на торт 3кг???
0
22.12.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 5 месяцевИван, 15 лет 5 месяцевМария, 10 лет 6 месяцев Москва
как у Чадейки написано ;)
0
22.12.2014
Ангелина
Матвей, 15 лет 7 месяцев Серпухов
Спасибо) тогда с плотностью все понятно)))
0
22.12.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 5 месяцевИван, 15 лет 5 месяцевМария, 10 лет 6 месяцев Москва

я вообще птичку не люблю, тем более на агаре ;) я желатиновую птичку уважаю ;) на 10 яиц желатина 30 гр, так что не думайте, что у меня птичка резиновая ;)) 

0
22.12.2014
Ангелина
Матвей, 15 лет 7 месяцев Серпухов
Про резиновую у меня мыслей не было, тем более если ваша популярна, как она будет не вкусной... и оправдать я не пыталась, а откровенно спросила - как вы это делаете, тк опыта с 3Д у меня мало! Мне интересно, как вы с этим работаете! Это действительно не прости, поэтому должны быть какие-то свои приспособления и приемы. Тонкости!
0
22.12.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 5 месяцевИван, 15 лет 5 месяцевМария, 10 лет 6 месяцев Москва
Вот я и говорю: пока не умеете тортировать высокие суфлешки - оборачивайте их, чтобы себе нервы не мотать, ну, и про укрепление уже тоже сказала
0
22.12.2014
Мария СК
Даниил, 15 лет 5 месяцевИван, 15 лет 5 месяцевМария, 10 лет 6 месяцев Москва

вот она ;) птичка моя... вам для понимания плотности. дело ведь не в плотности, как бы вы не старались оправдать свои недочеты, а в тортировании

8ff0397bac69772df72e677082f4766c.jpg

0
22.12.2014
Nata
Славунька, 18 лет 5 месяцевМатвейчик, 15 лет 7 месяцевФёдор, 9 лет 5 месяцев Москва
Ангелина,очень хорошие тортики!Только Эльза мне кажется не пропорциональной
0
22.12.2014
Ангелина
Матвей, 15 лет 7 месяцев Серпухов
Эльза присела, попу от топырила и вся ее поза, как бы говорит: я замерзла и хочу писать))))) Есть, есть в ней не идеальность... Прям не надо было мне этот торт выставлять, но че то он мне так дорог, что решила показать.
0
22.12.2014
Nata
Славунька, 18 лет 5 месяцевМатвейчик, 15 лет 7 месяцевФёдор, 9 лет 5 месяцев Москва
Но мы выставляем не только что бы похвалили (я про многих девочек здесь) ,а что бы учиться благодаря критике.Но если вы ее не приемлете,тогда -да,не надо было.
0
22.12.2014
Ангелина
Матвей, 15 лет 7 месяцев Серпухов
Я приемлю!!!! И ценю опыт девочек... Советы!!! Возможность вдохновляться! Не все могут вот так - делиться всем этим! но с этим тортом вижу все недочеты, но всё равно люблю))))
0
22.12.2014
Молодец!!! thumbup.gif
0
22.12.2014
Ангелина
Матвей, 15 лет 7 месяцев Серпухов
Еще раз огромное спасибо за помощь))))))))
0
28.12.2014

Да не за,что!!!!  smiley-smile.gif

0
28.12.2014
Паровозик Томас Пони Искорка

Похожие записи