Карамельно-ореховый тортик))
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиКонкретно мужской торт, для конкретного мужика))))))))))))))
PS Девочкам он тоже очень понравился!!!)) На самом деле, этот торт - эксперимент, полная импровизация в последний момент... за подробностями, под кат))
Заказали мне тортик, по случаю 30летия молодого мужчины, котрый я уже пекла раньше, с карамелью и орешками.
Но я очень не люблю повторять свои торты один в один, всегда предлагаю что то изменить, добавить и тд. Тем более, что именно этот торт, который они хотели, на мой взгляд, был не совсем удачный по составу, слишком сладкий и простой. Но мне ни как не удавалось переубедить клиентов, что это не самый лучший выбор, что торт я делала в самом начале своей кондитерской практики, и не особо он эффектный) Может быть, я сделала не правильно, но на свой страх и риск, решила дополнить и немного изменить состав. В итоге, получила в своем меню, отличный карамельный торт, которым осталась довольна!))
И так, в составе: воздушный ванильный бисквит, слой домашней карамели с орешками пекан и бельгийской вафельной крошкой, легкий шоколадно-ореховый крем с джандуей, и много орехов. На следующий день, мне звонили довольные обладатели этого тортика, и сказали что, после съеденных капкейков гости затребовали торт и не осталось ни одного кусочка)! А лучшей оценки, для нас, и быть не может!!!
К стати, спасибо огромное, хочу сказать Оле - Триничке Триня СК за волшебные бельгийские вкусняшки, отменного качества!!!
