Помогите новичку!

Девочки ДД! Я новичок в кондитерском деле. Делаю торты исключительно для своей семьи. Но ооочень мне это нравится. А когда посмотрю что тут девчонки вытворяют, какую красоту создают. скоро у моего крестника ДР- годик исполняется. Подскажите, какой торт лучше испечь. Хотелось бы что-то с фруктами, но боюсь сама не придумаю, что с чем лучше сочетается.