Мои первые шоколадно-кофейные меренги с вишневым курдом... И если не секрет, девочки, как вы на них цену ставите, за штучки или по весу за кг... (можно примерную цену если не жаль...)
Москва
Урень
Красноярск
Урень
Красноярск
Вот такие у меня! Не совсем пустые! внутри они нежные, как маршмэллоу (напоминают)
Урень
Красноярск
Почитала, что могут быть белки недовзбиты. И температурный режим продолжать регулировать и искать оптимальную температуру!
Нет, не должно. Я нашла для себя способ: белки сначала взбиваются до устойчивых пик, а затем сахар добавляется по столовой ложке, после каждой хорошо взбивается, где-то минуту, и так весь сахар. Так безе у меня получается всегда теперь))
