Татьяна
Решётку легче всего оказалось. На полоски пергамента начертила, перевернула и корнетиком с шоколадом растопленным нарисовала, потом подождала, чтобы немного шоколад застыл, затем эти полоски к тортику прилепила и в морозильник на 5 минут. Вытащила из морозилки и пергамент сняла, решётка осталась на боках торта. Рисунок можно рисовать любой.
05.04.2015
Ответить
Тань,а как ты так верх ровно выглаживаешь? 
Татьяна
ДД! подскажите пожалуйста,если это конечно не секрет, вы выравнивали тортик шоко+масло??? ОООООООчень красиво, и безумно вкусно наверно))) а роспись наверно коралевская глазурь))))
04.04.2015
Ответить
Татьяна
ДД! Конечно не секрет! Растапливаю шоколад со сливками, сначала делаю густую массу. Выравниваю шпателем, а потом ещё более мягкую массу сверху. А глазурь попробовала в первый раз. 
Можно и облить шоколадной глазурью после выравнивания, у меня есть такой тортик с розочками в альбоме, на нем уже не нарисуешь. Вот он. Только бока неправильно сделала. Второй раз уже решётка получилась. 
Можно и облить шоколадной глазурью после выравнивания, у меня есть такой тортик с розочками в альбоме, на нем уже не нарисуешь. Вот он. Только бока неправильно сделала. Второй раз уже решётка получилась.
04.04.2015
Ответить
Татьяна
спасибо большое, очень красиво и слюнки уже потекли)))). т.е. я беру например шоко и сливки 1:1 топлю, первым слоем наношу, а как понять более мягкую массу????
05.04.2015
Ответить
Татьяна
Не могу сказать пропорцию, на глаз подсыпаю шоколада и в первом и во втором случае. Тут надо посмотреть, как будет накладываться шпателем. Я не спец, поэтому всё пробую по ощущению. 
Ещё не так всё гладко, как хотелось бы, но я стараюсь.
Ещё не так всё гладко, как хотелось бы, но я стараюсь.
05.04.2015
Ответить
Диана
такой ровненький!!!! миленький-как раз для домашнего праздника, люблю минимализм)))
29.03.2015
Ответить
