Марафон капкейков
Капкейки и КейкпопсыВчера был мой первый капкейк-марафон. Нужно было сделать 36 штук =)
Готовила морковные с крем-брюле и меренгой, шоколадные с вишней, клубникой и шапкой из меренги, морковные с крем-брюле и кремчизом, апельсиновые с апельсиновым курдом и ганашем на темном шоколаде.
Под катом еще
Ирина
не могу найти рецепт идеального шоколадного крема, чтоб как у вас такой же гладкий и форму держал( поделитесь, пожалуйста? послезавтра у дочки др, хочу сделать. в самих капах внутри тоже этот крем? и рецептом апельсиновых капов, если не сложно
31.07.2015
Ответить
Интересно, какие они на вкус... 
Евгения СК (Jane Candy Bar)
36 это разве марафон?))) так, разминочка 
. капкейки отличные вышли!
. капкейки отличные вышли!
13.05.2015
Ответить
Екатерина
Сколько нас Кать собралось на 1 квадратный см))))))))))))спасибо ,буду искать.
13.05.2015
Ответить
Екатерина
Это насадка закрытая звезда ))) (чуть скошены лучи). Это моя любимая)))))
А вот какой насадкой белые я не знаю)))))
13.05.2015
Ответить
Катерина
Белые если мне память не изменяет сделаны Вилтон 2Д которая закрытая звезда 6 лучей =)
13.05.2015
Ответить
юлия
Здравствуйте, покажите,пожалуйста, насадку, если вам не сложно. Сколько я не пыталась сделать такую шапочку-никак. (((
17.05.2015
Ответить
Катерина
Здравствуйте, наберите в яндексе вилтон 1м и там будет эта открытая звезда 6 лучей. Или вилтон 2d это будет закрытая звезда 6 лучей. И той и той розочки выходят. Может делаете что-то не так? Покажите какая у вас шапка получается :) вдруг получится работу над ошибками провести :))
17.05.2015
Ответить
Екатерина
http://www.italika.ru/catalog/nasadki-i-meshki-konditerskie/3130UZ94M Юленька. Вот она такая. С кремом нужно приноровиться.У меня такие розы начинают получаться когда отсаживаю быстро))))в ритме)))
18.05.2015
Ответить
Катерина
не, такой розы не получатся.. я такой зефир делаю..нужна вот такая http://tortomaster.ru/catalog/konditerskie-meshki-nasadki/tip_1m.html
18.05.2015
Ответить
Екатерина
Катюш, радикал заработал)))[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s013.radikal.ru/i325/1505/8f/7a35d6671fa0.jpg[/IMG][/URL] у меня вот такая. Не знаю какой номер. Написано на ней с8 мм. это она?))))
18.05.2015
Ответить
Катерина
Не, не она.. С этой завитки будут, но на розы именно как надо похожи не будут
18.05.2015
Ответить
Катерина
Если вацап есть или вайбер — напишите мне, я скину свои =) 8926822 шесть девять два один
18.05.2015
Ответить
Екатерина
Спасибо большое Катюш за ответ)))) буду ее искать в нашем магазине)))) теперь понятно почему у меня не всегда розы получаются)))))))))))потому что это не розы)))))
18.05.2015
Ответить
Катерина
Сочетание шоколадного крема с апельсиновым капом для меня пока лучшее =)))) И клиентам очень понравилось
13.05.2015
Ответить
