Тортик майл литл пони, покрыт велюром. Начинка - ванильный шифоновый бисквит, клубничный мусс, конфи из вишни и красной смородины, сливочно-творожный мусс с ноткой абрикоса. Покрытие - шоколадный велюр.
Торт высокий получился, диаметр 19 см, высота 15 см, ушло что-то около 60 грамм массы для велюра. Попробовала делать 2 цвета велюра, ничего так. Не угрюмый ли получился торт, не темноватый цвет? Я такой люблю, сине-фиолетовый, но вот для ребенка.. кто знает.. Пожеланий не было по декору, только пони чтобы были. Ноги что-то у них подкосились, эм..
Сливочно-творожный мусс после покрытия начал "плакать", через велюр капельки влаги начали просачиваться, внизу образовались маленькие лужицы :( Вывод - творожный мусс больше не буду делать под велюр.
Вот подумываю о смене фона для фото тортов. Какой Вам больше нравится?
