условный кабриолет с безусловными миньонами

У меня нет уровня мастерства, Алевтин. В том-то и дело, что его нет. Я сейчас не кокетничаю ни грамма, а пишу истинную правду. Если у кого-то создалась иллюзия, что у меня есть уровень, то это только за счет того, что я уперто пытаюсь делать вещи несовместимые с моим уровнем мастерства, моим уровнем технических возможностей и делаю их упорно и долго.. А проще говоря — мой  уровень соответствует ступеньке  "единичка" с гирьками и пинеткам — вот мой истинный уровень, Аль.  Но я на старте, из-за резкой неприязни к этому уровню,  его сразу же пропустила и начала со следующего.. И каждый торт для меня вызов.. потому что у меня нет  наработанного добротного плавного перехода с уровня на уровень.. потому что у меня нет практики и нет навыков. А это необходимая составляющая мастерства.  Я много чего не умею из того, что умеют на уровне "метрика с пинетками", потому что не пробовала даже, ибо  у меня нет необходимого инвентаря, чтоб работать. Возможно у меня есть  неплохие задатки, но воспользоваться ими в полной мере я не могу — нечем.. и не с кем. Уровень потребления в городе  точно так же висит на ступеньке "метрика, сиськи, кастрюля с пельменями" с максимальным потолком в три тысячи рублей и пожеланиями "всего побольше", причем это "побольше" не обязано быть проработанным — разницы не заметят..  Т.е. это как раз тот уровень, который я сознательно пропустила..
При таком раскладе клиентов у меня очень мало, чтоб пытаться заработать на уровне выше "метрики" — начала я поздно, всего год назад.. клиентская база не наработана, а кризис и резкое обнищание свели на нет попытку её наработать..
По сути я бы хотела совмещать "любовь к искусству"  с заработком, но, как и во всех остальных моих начинаниях, сильно мешает перфекционизм и осознание того, что уровень у меня на самом деле не высокий и я НЕ МОГУ с чистой совестью ставить цены по 1300-1500 руб./кг. Да, знаю, что мои торты в разы лучше  тех, кто со мной в одной ценовой категории.. Да, знаю, что "нахальство  - второе счастье".. Да, знаю, что мои трудозатраты не сопоставимы с ценой, но .. блин((.. я до сих пор не могу избавиться от мысли, что "у людей так же как и у меня нет денег.. " и я не то чтоб поднять цену.. я и имеющуюся не всегда держать могу.. Да-да, доводов против этой позиции полно и я все их знаю.. вплоть до  того, что многие только ноют, что последний *** с солью  без соли доедают.. Но.. не знаю.. я добрая.. И я перфекционист.. И я видела много страданий людских.. Очень много.. Я готова задаром делать, если в голове засядет мысль, что я хоть чем-то смогу человеку помочь.. Но мысль о том, что я делаю бесплатно не даст мне  никакого шанса делать на отъ***колебись.. 
В общем нет у меня никакого уровня.. есть только упертость и  зашкаливающий идиотизм.. с проскакивающим комплексом Христа — всем помочь, получить плевок в лицо и не обидеться. 

а в небольшом городе, где рабочие места  -  только продавцы и менеджеры, где средний уровень зарплат не высокий,  3 тыс. за торт это уже много.. мало кого интересуют трудозатраты — тут почти весь город  живет на грани.. а торт это не обязательный товар.. скорее роскошь.. Тут немного другой менталитет и как минимум 1/4 трудоспособного населения вмахивает в сутки за 500 руб. 
к слову сказать — мне за него таки 3,5 заплатили.. не с радостью, но и без войны.. Но дело не в цене).. Я же на такую цену согласилась сама.. Дело в моей неудовлетворенности и в некоторой раздраженности от того, что "много торта" решающий фактор). 
нет, это сегодняшний торт.. а не "в том году"))

воздушный рис, Надюш)  Они же крупные.. а по факту каждый весит  от 120 до 150 гр. 
===
"Ну невозможно всегда делать торты так, чтобы остаться довольной самой. Я никогда не бываю довольна тем, что делаю, даже если заказчику все понравилось. "
- Я тоже всегда недовольна бываю.. не зависимо от  мнения заказчика.. но недовольства бывают разные..  в данном случае другая форма недовольства)
- возможно, Надь.. делать торты так, чтоб  оставаться довольной работой.. 

Оль.. мне нужен. Если уж делать, так делать, чтоб было похоже.. или не делать.. Мне всегда брезгливо смотреть на свои торты, которые я могла бы сделать иначе (хватило бы и малого опыта и инструментов), но по какой-то причине не стала делать так, как могла.. Я с каким-то мазохизмом его сегодня выставила (а ведь могла и не выставлять).. Понимаешь.. он тут висит и все его видят.. Зачем? Не знаю.. Что и кому я хотела этим сказать — не думала ещё.. Но то, что я его тут  запостила целенаправленно —  вне сомнения..
 да, это машинка.. да, техника.. такие торты сложные в исполнении даже с чертежом..  А я хочу, чтоб это был не "условно кабриолет", а чтоб это была  как моделька.. просто в масштабе.. Я даже на этом убогом гуимплене и то подставку сделала, чтоб он на брюхе не лежал.. да, ему это помогло мало)).. но зато я её впервые сделала и  нашла ошибку.. в след. раз (не дай бог этот следующий раз будет))) подставка уж точно получится))..
Я знаю, что  клиент не заметит.  Но мне нужно.. самой..  Вопрос оплаты вообще вынесем за скобки.. 

ой.. вот кого не ждала в комментах)) — рада видеть тебя))
я не боялась.. я боялась, что будет вот это.. что получила.. 
я, когда с тобой разговаривала, речь о машинке вела((.. а не об этом
а боялась я, что не срастется.. оно и не срослось
и да — я сознательно  не стала мудохаться (простите) за такие деньги.. и мне стыдно..