Меня одна мама на площадке попросила сделать немного капов к празднику. А тк я люблю отдавать всё свеженькое, то украшаю обычно в день поедания, чтобы не заветрились в холодильнике. И вот лезу такая с утра в холодильник за маскарпоне, а там оп! (и Брюс Уиллис😁) один внезапно закончился, второй створожился (хотя срок годности норм), а третий вообще Глобус и при попытке взбить превратится в жижу, поэтому стоит в углу холодильника и я хз, чего с ним делать. У меня, конечно, паника-паника, но тут вспомнила, что на днях хватанула каратовскиц кремчиз "на всякий случай". Ну и сделала с ним крем по рецепту Эндишефа. Взбился быстро, мужу капы понравились, но мне крем из маскарпоне нравится больше. Зато теперь знаю, как кремчиз себя ведёт, никогда раньше не делала его, не было нужды. Краситель тоже хорошо "скушал".
Внутри ганаш из клубничного шоколада. Заточила сейчас с кофейком парочку, объелась😊
