Первое: спасибо вам всем большое, за то, что тратите свое время, отвечая на вопросы. Очень помогает
Второе: я не собиралась быть кондитером. Один тортик на ДР и один отзыв на Фейсбуке в группе - и я завалена заказами и пеку не поднимая головы 2 недели.
Третье: спасибо Кристине Королевой оSWEET DECOR BAKERY СК (CANDY BAR на заказ) за мастер-классы. Очень душевно у нее и уже не очень и надо, но хочется еще на какой-нибудь МК)
Ну и мои тортики, котоыр коллегам и друзьям на праздники
Я вижу почти все косяки. Где-то глазурь стекла на подложку, где-то цвета ужасны, где-то равнять не получалось, т.к. крем тащил за собой сыр-сливки между коржей и вообщ смешивался. Листочки у роз на кремовом - просто ржака. Кучки.
Колоркейки поднадоели. Надо осваивать цветы всякие.
И еще: как у вас нервов хватает, отдавая торт, дождаться положитльного отзыва. Я чутки нервничаю "а вдруг не нравится и внутри все в кашу и так далее...". И доставю клиентов типа "ну как? пришлите разрезик" )))
