Здравствуйте, милые девушки.
Меня зовут Ксюша. Я из Санкт-Петербурга. =)
Я, как и многие из начинающих кондитеров здесь, давно читаю эту ленту, давно восхищаюсь вашими работами, но до сих пор ничего не писала сама. Теперь вот захотелось выйти из тени. Даже не знаю, почему... Скорее всего потому что у меня в реальной жизни нет знакомых, которые говорят мне что-то конструктивное по поводу моих тортов и другой выпечки. А хочется конструктивного! =)
Тут внутри была мд с персиком, клубникой и черникой. Крем с крем-чизом.
В киндере внутри белочка с вишней. Выравнивание мне пока никак не дается((( Особенно таких неровных тортов.
Здесь внутри медовик, покрытый белковым кремом.
Это просто медовик.
Это шоколадные пончики, политые шоколадно-брусничным ганашем.
Это птичка с прослойкой из малинового и черничного конфи.
Тут такая же птичка.
Это разрез этой самой птички.
Фигурки к тортику.
И, наконец, чизкейк.
Надеюсь, я вас не утомила. Больше я не буду выкладывать столько непрофессиональных фотографий разом ;)
У меня, к сожалению, нету хорошего фотоаппарата, а композицию создавать я пока учусь.
Буду рада вашим откликам, пожеланиям, комментариям.
Заранее спасибо всем! =)
