Москва
"дизайн" слизала где-то в инстаграмм. Мои торты можно в рубрику "ожидание и реальность" :) Изнасиловала его, выравнивая. Мне нравится, но далёк от идеала. КАК их выравнивать? У меня масляная меренга. Волшебная спатула? Тёплый торт? холодный? Горячей спатулой? Купила треугольник - никак. КАК вы делаете свои идеально ровные?
(Уверена внутри вкуснотень. цвет фото не передаёт, натурально Тиффани. Украшаю вечером не будет у меня красивых фото при дневном свете)))
Москва
Подставка крутящаяся Вам в помощь), а вообще, этот ровный ж)
а не подскажете, как гоазурь делаете?
Москва
Подставка есть. Крутила вертела. Шпатели-угольники. Все равно недовольна)
Джереми
Я в невкусном купила шпатель кондитерский-мне с ним неудобно,подумываю строительный стальной-вроде кто то тут хвалил.А обычной линейкой канцелярской Угольником удобней чем этим кондитерским пресловутым.Походу зря я его прикупила)
Москва
Мне все кондитерские не очень. Линейкой надо навострячиться. Спатулу получила вчера с али - мне больше всего понравилось, но он короткий, а торт был высокий. Жду с али еще длинную спатулу
Москва
Москва
я просто фигею с цен в магазинах для кондитеров. Такая будет стоить около 400 рублей.. ((
Джереми
Я купила этот в невкусном за 850 р..а толку ноль.Ссыль не открылась-но я возьму ваш совет на заметку и поштудирую Али.А то никаких денег не напасёшься -тем более я не пеку на заказ а пока только учусь.
Красивый очень!Меренгой не ровняла еще. Сколько же в нем слоев?
Москва
Свет, самокритичность дело , конечно , хорошее, и строгой киселе надо быть . Но мне кажется в твоем случае нет поводов для паники! Во всяком случае , то что я вижу на фото заслуживает аплодисментов ! Ты молодец ! Многие из гас еще учится у тебя будут , правда правда )
Москва
Оля. Это айфон сгладил все. Хотя может и мне надо вживую торты посмотреть. Может так и надо. Но спасибо. Я и спатула нагревала. И торт охлаждала. И слои мазала. Снимала. И угольником. И ещё чем-то. Готова была просто бороздки сделать уже)) Ну ладно. Ещё буду тренироваться. Кстатикрошки от коржей тоже ездили по торту (( то есть нанося выравнивающий цепляла их
очень симпатичный торт! И глазурь красивущая!
Москва
Спасибо. засмущали) Жду вечером фотки при дневном свте и разрез) Волнуюсь
Москва
спасибо. Но это фото такое. Если контраст прибавить - все огрехи видно ;)
