Москва
Ну и капкейки всякие разные)
Морковные с лимонным курдом и шоколадной шапочкой на основе белкового заварного крема.
Шоколадные с клюквенным конфи и швейцарской меренгой
Ванильные маффины
Шоколадно-банановые с ганашем из молочного шоколада и шапочкой крем-чиз.
Капкейки для фаната Спартака
Красный бархат и крем-чиз
Владивосток
или это меренга+сливочное масло+шоколад? меня просто очень интересует, можно ли именно в мокрое безе без масла сливочного шоколад или кокао добавлять?
Москва
Я делала швейцарскую меренгу, потом масло и добавляла какао... много) Я просто этот крем не люблю, поэтому пыталась его вкус забить какао)
Владивосток
Марина, подскажите пожалуйста, а с "шоколадной шапочкой на основе белкового заварного крема" это как? вы в крем "мокрое безе" шоколад растопленный добавляете или как?
