Последнее время нашествие щенков 
С этим тортом произошла небольшая катастрофа и поэтому украсить как планировалось я не успела просто физически... (кому интересно подробности под катом)
Внутри клубничный поцелуй
вес 2кг без фигурок
Накануне ничего не предвещало бурной ночи, а даже наоборот должно было остаться время на сон, НО...
На следующий день надо было отдать два торта.
Накануне вечером оба уже были выровнены и надо было всего ли их обтянуть мастикой, долепить собачкам детальки и кое что по декору.
Но оба торта решили дать мне взбучку
Я несу обтягивать первый торт и вижу на подложке воду 
По окружности всего торта и две трещины на выравнивающем креме...
Сказать что я в шоке ничего не сказать...
Пробую убрать лишнюю влагу салфеткой внизу и заделать трещину.
Полчаса в холодильнике и все тоже самое, пробую еще раз...
После второго раза понимаю что надо карддинально что-то думать другое
Отковыряв выравнивающий слой внизу я понимаю что нижний бисквит настолько мокрый что просто так я не могу ничего оставить.
Хорошо что остались обрезки от бисквита.
сдираю всё выравнивание, нижний бисквит отколупываю по всей окружности на см примерно и кладу сухой бисквит,, ставлю в холодильник и через еще полчаса проверяю, вроде больше ничего не течет. Начинаю выравнивать заново....
Второй торт дал жару тем что толи я плохо мастику раскатала, толи что-то с мастикой, но она у меня порвалась при обтягивании, и при снятии, выравнивющий крем содрался местами и пришлось еще довыравнивать и позже заново обтягивать... (а это всё время...)
Я как робот почти всю ночь бегала между тортами и пыталась доделать быстрее собачек и чтобы хотя бы посадить их на торт.
Хорошо что хоть в целом торты доделать успела, прилепляла уже хоть цветочки буквально на ходу...
Потом просто завалилась спать без задних и передних ног... 
Впервые у меня потёк торт, урок на будущее я получила конечно не хилый))
Спасибо что дочитали)) Выговорилась))
