Ванильно-шифоновый бисквит,творожно-сливочный крем,вишня.
Вес-3.3кг. Высота-10см. Диаметр-24см.
Киев
Такой легкий! Это вес с фигурками? У меня такой на 3 кг. без декора 20 см. диаметр, высота та же.
0
11.05.2016
Ответить
Без фигурок. У меня всегда тортики с такой начинкой таким весом,уже стандарт)
0
11.05.2016
Ответить
Киев
А ты пропитываешь их? Никак не пойму как такая разница получается. У меня фруктов идет около 400 грамм и пропитки где-то 300, крем 1 кг, бисквит 500-550, под мастику 300, мастика 300, ну и на декор грамм 200 остается. Ну если без декора пусть будет 21 см., но у тебя какой-то супер-легкий получается! В чем фишка? ))
0
11.05.2016
Ответить
Крем 1380+пропитка 150+бисквит 800(4 коржа)+под мастику 300+мастика 300+ягоды 300-400гр. Я много не пропитываю,шифоновый бисквит и так не сухой,а потом от крема влаги много уходит в бисквиты.
0
11.05.2016
Ответить
Киев
Прикольно, вот прямо так точно, 1380 )))
А ты желатином крем не стабилизируешь? У меня вообще не пропитываются от крема. Я без желатина боюсь делать, чтобы форма не поплыла.
0
11.05.2016
Ответить
Без желатина, а 1380, потому что 2 пачки творога по 340 гр+700гр сливок+пудра сахарная( ее забыла учесть)
0
12.05.2016
Ответить