Когда вокруг посты, посты и фото о Масленице, уже сложно было удержаться.

Сделала, съели и душа спокойна. (Начинка была из куриной грудки, лука-порея, обжарено все с чесноком и яйца вареные были - туда же натерла. Вышло вкусно, конечно).

А сегодня напекла уж не знаю сколько десятков Мужу в офис. Большинство людей - мусульмане, поэтому никто на работе не "отмечал" масленицу, и блины пришлись кстати. Часть была "соленые" с маслом, часть смазанные заварным ванильным кремом.

Муж пришел, поцеловал мне руки, сказав: "тебе просили передать" :-)))

(Я к себе в офис вечно таскала - и блины на Масленицу, и куличи на Пасху и пряники на Рождество...и так далее. Девчонки уже звонили, сетовали, что "а мы тут вспоминаем, что была б Ирина, принесла бы :-)

Сегодня в моральном плане уже блинов был переизбыток...ибо Муж, позвонив с работы, сказал, что ему не достался сладкий блин...и я к его приходу напекла еще кучу.

Все! План перевыполнен :-)

П.С. Рецепта нет. Как обычно - делаю на глаз. Сколько пробую вариантов- идеального рецепта для себя не нашла. По одному и тому же списку продуктов могут и получиться и не получиться. Хз от чего зависит.

В этот раз блины у меня на молоке, чуть дрожжей, яйца, масло, мука и минералка. Вышли ооочень тонкие, нежные, такие - первый раз в жизни. Вечером, повторила тесто точно так же - несколько не получились...вот и пойди-пойми почему.

Так что - только "на глаз, по ощущениям добавлять и экспериментировать.

Первый "блин" не комом (надеюсь)

Похожие записи