Москва
Торт на юбилей для любимого папы заказчицы. Папа в этом чудесном уголке дачном (фото реальные) на своем верстаке очень любит мастерить нужности для дома. инструменты, место, одежда - все сделано по фото, как и сам папа :) Вес 4,8 кг, кофейный бисквит, шоколадно-кофейный мусс, кофейная же пропитка. Леночке, как всегда, спасибо за печать. стеночки - тонкая желатинка
Москва
ой, мамочки...ты че материшься :)) полезла смотреть, кем меня обозвали :)) спасибки на всякий случай :)))
Сумы
Это cake boss!)люблю его.давно смотрю.он мне ещё и как мужчина импонирует.мужские и лидерские качества у него такие)стальные)классный он.можешь почерпнуть много интересного для себя.как профи он красавчеГ просто.
Москва
глянула фотки - приятный такой итальяшка :)) я все никак не начну че-нить такое смотреть. пробовала на ФудНетворк смотреть о кондитерах, но мне это категорически противопоказано - не оторваться, а дела стоят :))
Москва
Я сейчас смотрю "Qui sera le prochain grand pâtissier?", шоу по типу Адской кухни, только по-французски интеллигентное и кондитерское. Очень вдохновляющее ))) Правда, на русском его не нашла, но не сильно и искала, восприняла как знак, что пора бы начать вспоминать забытый со школы язык
Москва
мне без перевода достаточно будет той красоты, что они творят ;)))))
Москва
😲 как,ну как можно такое сделать?????Нереальное что то.Это сколько же надо учится и старатся что бы такой торт сделать.обалдеть.у меня просто восторг.и тоже хочу торт такой:)))а сколько по цене?и за какое время заказ?
Москва
:)) спасибо :)) учиться... эх, хотелось бы учиться, да как-то все сами, отсюда и недовольство своими работами :) все расценки на сайте www.mashintortik.jimdo.com, заказ обычно за месяц, в особо напряженное время (праздники или свадьбы) - за полтора-два, иногда бывает, что есть местечко и при более близком, к дате заказе, но редко
Москва
Вы сами научились??????очень хочу тоже красоту такую творить.тортик то сделать могу.а вот с оформлением беда:(может посоветуете с чего начинать?
Москва
:))) заходите к нам в Сообщество Кондитерская - там море инфы для начинающих и ответы на любые возникающие вопросы, даже есть посты типа "с чего начать", "какие инструменты нужны". через наш Поиск начинайте искать все, что качается мастики, а потом перед вами откроется моооооре направлений и вы уж точно на пару месяцев засядете за теорию, зато будет очень интересно. Много МК по лепке есть в сети, на форуме Хлебопечка, рецепты на СэйСэвен, у Чадейки и др, ну и в Кондитерской :)
Москва
Да я уже активно лазаю по сообществу.так что надеюсь что хоть что то получится.спасибо большое.очень вдохновили своей работой:)
Москва
Маша,вот и я сначала не поняла даже,где торт то? Стеночки сделали своё дело,само исполнение всех деталек классное,очень много мелкашек,которые и сделали торт,дядька,того и гляди,реально репу зачешет.
P.S. Прекрасно понимаю тебя по поводу "хочу не на торте,а на земле",такая же фигня и у меня.
Москва
Спасиииибо!! Бум любоваться пока на чужие творения ;)) а потом на курсы ;))
Маш, необычайно атмосферный тортик... я даже сначала и не поняла... то это такое и с чем это едят......так здорово стеночка смотрится... просто супер. Тонкая желатинка это что? стеночка из пастиллажа? такое чувство, что он сейчас оживет, возьмет в руки инструмент и каааак начнет строгать))/Маш, суперская работа)
Москва
Оленька, ты вот меня поймешь (ниже Ленусику написала) про "оживет"... не оживает у меня в голове... надо что-то с фактурой поверхности делать, а что и как, главное, это сделать, я пока не знаю... Стеночку делаю просто и быстро, это даже не пастиллаж, а откровенная желатинка. заливаем Еткер грамм 10 водой в количестве, которая бы его покрывала на палец примерно, то есть очень мало; растапливаем и выливаем в пудру (обычно грамм 600-700), быстро замешиваем, тут же раскатываем очень тонко (у меня стенки по 2 примерно миллиметра) и вырезаем; кладем сушить и иногда переворачиваем на др сторону. сохнет такая стенка несколько часиков всего.
Да, Маш, я действительно понимаю, чего ты хочешь добиться....для этого больше оттенков, теней не только на фигурке но и от предметов на торте(т.е на земле.. ) имитация освещения ..сама форма торта тоже мешает этому восприятию.. да... это целая наука... много чего надо..сродни написанию полотна..... но у тебя и так замечательно все получилось....а про желатинку я первый раз слышу, очень интересно))спасибо тебе огромное....здорово))
Москва
Зашла специально, чтобы ещё раз сказать спасибо. Тортик всем очень понравился, и исполнение и качество! Я ещё не доехала до него, но вспоминая ваш предыдущий труд думаю будет вкусно. Уникальное исполнение шикарной идеи, которую вы сами в основном и придумали. Папа в восторге и даже пытался открыть ящик с инструментами)))) футболка - вообще на грани фантастики! Гости просят ваши координаты для связи)) ещё раз СПАСИБО! За доставленное папе удовольствие!
Москва
Огромное вам спасибо за интереснейший заказ в моей любимой технике! Папочке крепкого здоровья!
Москва
Леночек, спасибо! но грусть моя в этом торте: никак не могу сделать реалистиное покрытие... этому нужно учиться, а пока нет возможности... поэтому у меня диссонанс в мозгах: все реалистичное, но все это стоит на ТОРТе, а хочется, чтобы стояло на земле...
Представляю, как был удивлен и рад папа-столяр)) очень здорово получилось!
Москва
Сонечка, спасибо! Сказали, что тронут был до слез ;) рада тебя видеть ;))
Оооо, Маша снова входит в "форму". Узнаю прежний замысловатый стиль)
Москва
я ооочень люблю такие заказы, но никак не могу их до ума досвести в нескольких аспектах, а очень хочу.. мелкую откормлю и начну по курсам шататься
Коломна
Торт абалденный-это ничего не сказать.Насчет Бади Валастро-смотрела его маловато,но из того что видела могу сказать,что он и рядом не стоял.Нет у него такой мелкой детализации,а в ней то и вся соль!
Москва
Маша, памятник твоему терпению! Ну, и умелым рукам золотым, конечно. Сколько деталей! Шикарный торт!
Санкт-Петербург
ах Машааа , стенка ну ооочень , ооочень крутая!!!Про лепку вообще молчу!!!!!!!!!!!!
