Шокобисквит+пропитка Бейлиз+соленая карамель+карамельный мусс 2,9кг покрыт крим-чизом+ масло. Честно: вместо льдинок должен был шоколад, но я его испоганила(((( было бы интереснее
Ну и вечная проблема с цветопередачей. нет на фото красивого фиолета и бирюзы((((
Москва
Действительно, что за хрень??? 
Москва
Спасибо, Мариш, успокоила. А то я нанервничалась с этим тортякой)))) шоко не оттемперировался(((( я так и не понимаю почему... он вроде и стоял торчком, но мягкий был... льдинки уже за 20минут до отдачи бегом сделала.
Москва
Ну бывает. Шоколад - все таки не всегда предсказуем) По-крайней мере у нас)))))))))
Скажите как и из чего льдинки делали?)) Очень эффектно)) 
Москва
Наталья, это сироп глюкозы. Покрасила, кистью мазками нанесла на коврик не очень толстым слоем и запекла при 180град ок 7-10' в зависимости от толщины слоя. Готовая Льдинка должна быть прозрачной как стекло, а не морщинистой и мутной. Если вдруг не допекли, можно отправить в духовку и допечь
Москва
очень красиво! Юляш, а ты ленту к полистиролу крепишь на горячий клей (у меня чет видны полоски клея через ленту, а у тебя - нет) или как?
