Всем привет. Этот тортик был на день рождения нашей лапочки-дочки! Уже и не верится, что 2 года прошло. Так быстро время летит. День рождения прошел еще в конце августа, а я только сейчас его показываю )))) Вес был около 3400г. Внутри спрятались карамельный бисквит, шоколад на кипятке, карамельный мусс, домашняя соленая карамель с грецкими орешками, карамелизованные груши и сливочно-маскарпоновый крем. Фигурку уже раньше показывала отдельно https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3284541
Ниже еще фото с разрезом
Тут, правда, пока я фотографировать собралась, детки уже немного "поколдовали" над цветочками ))) Некоторые из них чисто экспериментальные. Нашей Ксюше очень нравятся цветы, поэтому собственно для нее тортик мог быть только с ними.
С чашечкой кофе - полный кайф!
