Ростов-на-Дону
Алина, подскажите пожалуйста- этот торт сверху обмазан крем чизом? Если да, то как Вы получили такой глубокий синий цвет, добавляли краситель в крем или сверху красили аэром? Я не могу добиться такого темного крема, но я краситель в крем добавляю, сколько не лью все равно светлый...
0
30.10.2016
Ответить
Москва
Это сыр творожный со сливками 35% и сахарной пудрой (ну да, кремчиз)
Аэрографа нет, мечатаю (ээхх... 
))) Очень хочу приобрести)
А так -да. Красила непосредственно сам кремчиз, потом добавляла сливки и снова красила. Использую в крем смесь порошковых и гелевых)
0
30.10.2016
Ответить
Ростов-на-Дону
Спасибо, наверное дело в том, что я делаю чиз с маслом, поэтому масло съедает краситель и я использую только гелевые Америколор, сухих у меня нет. Надо попробовать сделать на сливках, я такой крем только внутрь использую, мне он кажется не стабильным для верхнего покрытия. Но наверное попробую еще раз.
0
30.10.2016
Ответить
Москва
А у меня иной вопрос,Вы сахарную(или вафельную) картинку прям на крем положили?Какой крем?
0
30.10.2016
Ответить
