муссовый минимализм.
Евродесерты (муссовые торты и пирожные)
Когда форма нетривиальна, дробить ее декором и рябью цвета считаю кощунством. Чистый цвет плюс акцент- и она читается идеально.
Фисташка-малина и йогурт-лесные ягоды.
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Добрый вечер. Спасибо. 2000 руб/кг муссовые. Тут малыши 800 и 1200 гр.
14.11.2016
Ответить
Алена
А вот я б сюда навалилась всего столько, что и торта не видно было б) ваш вариант мне больше нравится))
12.11.2016
Ответить
SweetLane
Ах, как мне такие нравятся! Ну почему все мои заказчики хотят "мясо", в смысле бисквитно-кремовые? Всего один раз муссовый делала... Когда-нибудь и я дозрею. И непременно вот такой минимализм.
12.11.2016
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Спасибо. и мне нравятся. тоже редко заказывают. Вернее сказать, составы то хотят такие, а вот оформление с сюжетом.
12.11.2016
Ответить
SweetLane
А Вы на составы заказчиков сами уговариваете, или они изначально муссовые хотят? Я вот своих никак не могу уговорить. "Я был на дне рождения Х, там ела Ваш торт, хочу такой же, но по-другому оформленный. Другую начинку? Ок, в следующий раз, а сейчас такой же." И так по кругу((
12.11.2016
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
я даю им ссылку на начинки. в большинстве все клюют на муссовые, потому что они необычные и интересные. но потом просят их сдеалть под мастику, но тут я непреклонна. и плавно переходят на молочную девочку, сметанник или медовик. коржевые торты в лидерах. самые непопулярные- бисквитно-кремовые. ну и панчо с тирамису в том году были в почете.
12.11.2016
Ответить
SweetLane
Удивительно)). Вот строго противоположные вкусы у моих заказчиков, а ведь мы с Вами соседи, я в Ясенево живу.
12.11.2016
Ответить