Войти

торт книга

Татьяна,очень достойная работа!

Подскажите,пожалуйста,чем Вы делали надпись и узор?

И Книга ведь из мастики,правильно?

Спасибо!

0
15.04.2017

Спасибо, Лена. торт сверху покрыт мастикой. Узоры сделаны при помощи молда из мастики, все надписи - шоколад

0
16.04.2017

Спасибо! Т.е. написаны шоколадом из кондит.мешка и тонюсенькой насадки?

0
16.04.2017

да, темперированным шоколадом сначала на файл (а под ним распечатанный красивым шрифтом текст), а потом с файла перенесло на торт и покрасила золотом

1
16.04.2017

Супер! Надо воспользоваться.

А как это темперированным?

Черным-растопленным?

0
16.04.2017

почитайте про темперацию шоколада... это мне долго здесь расписывать

0
16.04.2017

Да!спасибо.А чем Вы приклеивали к мастике шоколад?

0
16.04.2017

пищевым клеем, нейтральной глазурью

1
16.04.2017

Татьяна,спасибо!поняла❤

0
17.04.2017

Татьяна! Мне заказали такую книгу.

Молдов нет и алфавита тоже(

Так думаю как справиться без них...

0
16.04.2017
Лиза
Курск

Это заказчик.. И реалии таковы, что не она должна была тебе, Татьян, говорить, "точно такой же", а ты у неё спросить.. четко и конкретно спросить.. и обговорить всё то, что ты не сможешь сделать - например тиснение на обложке. Заказчик не имеет понятия о расходниках и их огромном многообразии, он не думает над тем, сколько стоит молд, рельефный коврик, краситель и т.д. Он не может (и не должен) знать что именно у тебя есть, а чего нет. А вот ты знаешь.. и первое, что рождается в голове у кондитера, при взгляде на образец - это есть.. это сделаю.. это смогу.. этого нет, но можно заменить вот этим.. а вот это заменить нечем, этого не будет.. Вот всё это надо тут же озвучивать. Иначе попадешь снова в такую же ситуацию.
Да, твой экземпляр книги победнее)).. аккуратнее - факт.. перо на порядок лучше того, что на образце - факт.. Но фактура не та, что и породило комментарий "думала пошикарнее будет". Не расстраивайся, не всё всегда солнечно и позитивно).. Торт хороший, просто надо помнить - клиент думает, что по любому образцу делается без проблем.. Данная ситуация - всего лишь твой малый опыт общения с клиентами.. Могло быть и хуже)

6
03.12.2016

Да, Лиза, ты здесь права... и для себя я уже сделала выводы, что лучше сто раз переспросить, переутвердить.
Читаешь-читаешь тут девочек и их истории и все-равно натыкаешься....
ох, дураки только на своих ошибках учатся (это я про себя)

0
03.12.2016
Лиза
Курск

зато свои ошибки учат с первого раза))

0
03.12.2016

слушайте, но это совершенно разное оформление

если вы решили сделать по своему- это надо согласовать обязательно с заказчиком,ведь человек ждет то, что он заказал

1
04.12.2016

Я обычно говорю, что точно следовать образцу не смогу. Но недавно девушка прислала торт нашей ББ-ки, просто требовала 100% сходство. Правда, еще хотела 800 руб за кг. Я ее послала к автору торта, и сказала ее цены. Она была удивлена, что я знаю автора торта и ее цены, хотя на нем не было написано имя. Торт я скопировала как могла, но видно, что делала другая рука, и 100 % копии не получится никогда. Заказчица была довольна.

0
03.12.2016

А был образец?

0
03.12.2016


да, она прислала образец, но речи о том что сделайте мне точь в точь даже не было.
Заранее прошу прощения, если торт кого-то из местных девочек, я просто пока не умею их опознавать.

0
03.12.2016

Если ей важны какие-то детали, их надо было говорить...а так: я думала/передумала - так каждый может

0
03.12.2016
Irinochka
Маргарита, 14 лет 9 месяцевМаксим, 12 лет Ростов-на-Дону

Прекрасный торт!!!! А художника может обидеть каждый....

0
03.12.2016

Спасибо! сижу вот остатки с чаем доедаю... вот так и пухнут от обиды :)

0
03.12.2016
Двойной юбилей полосатик на юбилей свадьбы

Похожие записи